小吃・グルメ・台南 新化区
老街手工自製麺
ラオジエ ショウゴン ズージーミエン中国語表記：老街手工自製麵
新化老街の武徳殿そば、自家製麺と燻製風味の滷味が人気の麺店
全体の評価 4.6（口コミ 358 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
唐辛子は小辛（豆板醤）・中辛（辣油）・大辛（朝天椒）の3種類があり、地元客は切り干し大根入りの朝天椒を麺や滷味に加えるのがおすすめと言う。
台南・新化老街の武徳殿や日本式宿舎群のすぐ近くにある麺店。店で作る自家製麺が看板で、ニンニクたっぷりの蒜頭麺、台南らしい甘みのある麻醤麺、エビやサバヒーの身が入った鍋焼意麺が定番です。
燻製風味の滷味（煮込み）や皮の薄い水餃子も評判。店内は冷房完備で清潔、トイレまできれいと好評です。1杯は小ぶりなので小皿やスープを組み合わせるのがおすすめで、150元以内で満腹になります。週末の昼は混むので11時前の来店を。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客がリピートする清潔で手ごろな麺店として評価が高く、特に蒜頭麺・麻醤麺と滷味が人気。味は「普通」「特別ではない」という声もありますが、店員の丁寧な対応と店内の清潔さで満足度は高めです。
- 唐辛子が豆板醤・辣油・朝天椒の3種類から選べる
- 店内もトイレも清潔で冷房あり、食器は乾燥消毒済み
- 蒜頭麺はニンニクの量がとにかく多い
- 週末の昼は外で20分、着席後さらに20分待つことも
- 麺は小盛りなので小皿やスープの追加を
- 2026年10月に注文を忘れられ40分待ったという口コミあり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- よく行列ができる：週末の昼は入店まで20分、料理までさらに20分ほどかかることも。11時前が狙い目
- 予算
- 肉燥乾麺55元、麻醤麺50元、紫菜蛋花湯25元、小豆干1枚10元、蒜頭麺の麻醤追加+10元。150元以内で満腹
- おすすめ
- ニンニク和え麺（蒜頭麵）、ごまだれ麺（麻醬麵）、燻製風味の煮込み（滷味）、鍋焼意麺（鍋燒意麵）、水餃子（水餃）
- 狙い目の時間
- 平日、週末は11時前
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもが鍋焼意麺や水餃子を完食したという声多数。男の子向けの低い小便器もある
- トイレ
- 店内にトイレあり、とても清潔と評判
- アクセス
- 新化老街・武徳殿のすぐそば。車は周辺で駐車スペースを探す必要あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區武安里和平街61-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火10:30–14:00, 16:00–19:30
水–金定休日
土–日10:30–14:00, 16:00–19:30
よくある質問
どれくらい待ちますか？
週末の昼は入店と料理の提供でそれぞれ20分ほどかかることがあります。11時前か平日がおすすめです。
トイレはありますか？
店内にあり、清潔さが特に評判です。
辛いものは選べますか？
卓上に豆板醤・辣油・朝天椒の3種類の唐辛子があり、好みで辛さを調整できます。
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