小吃・グルメ・台南 中西区
六千牛肉湯
リウチエンニウロウタン中国語表記：六千牛肉湯（六千泓佐土產牛肉）
深夜から整理券が出る、台南朝ごはんの代名詞的な牛肉湯
全体の評価 4.3（口コミ 4,803 件）・日本語の口コミ 36 件
地元の人だけが知っていること
牛肉は生の状態からスープで火が入るので、出てきたらすぐ引き上げて食べないと硬くなる。牛肉と牛腩を一杯に入れたミックス（綜合）も頼める。
台南名物の牛肉湯（温体牛のスープ）で、地元でも「台南一」と名前が挙がる行列店。朝5時に開店し、その日にさばいた牛肉を店頭で切り分け、熱々のスープを注いで出してくれます。澄んだスープはあっさりなのに旨みが濃く、刻み生姜と甘めの醤油ダレを添えて食べるのが定番です。
牛肉湯に白ご飯（10元）を合わせるのが地元流。整理券（1〜30番）は深夜2〜3時台から配られ、開店後は番号順に案内されます。行列が苦手なら平日の6時前後や8〜9時台が狙い目ですが、牛肉湯は9時半〜10時半ごろに売り切れることが多いので、遅くとも9時台までに。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
「並ぶ価値あり」「台南で食べた牛肉湯で一番」という声が多く、とくにコクのある澄んだスープの評価が高いです。早朝から行列を覚悟して訪れる人が中心で、売り切れ後に牛スジ湯へ切り替えても満足したという口コミもあります。
- 透き通っているのにコクの深いスープ
- 生姜とタレを添えると味が変わって最後まで飽きない
- スープのおかわりができる
- 朝から長い行列、牛肉湯は午前中に売り切れ
- 現金のみ
- 「普通においしい程度」と感じた人も一部いる
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南の人の間でも「心の中の第一位」とされる定番店。旨みの強いスープは文句なしとする一方、牛肉は厚切りで噛みごたえがあり、柔らかさでは他店に軍配を上げる人もいます。
- その日さばいた温体牛を手切り、肉が厚めでたっぷり
- 開店直後の「第一鍋」のスープが一番おいしいと言われる
- 牛腩湯（バラ肉）は柔らかく、牛肝心湯も好評
- 連休は2時間近く待つことも
- 牛肉は放置すると硬くなりやすい
- おかわりスープ担当の対応がそっけないという声
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
旅行者からは「台南の朝ごはんならここ」と評価され、平日8時ごろなら並ばずに入れたという報告が多いです。スープは好評ですが、肉が硬め、味が淡いと感じる人もいます。
- 平日朝8時前後は待ち時間が短い
- ご飯と合わせて手頃な値段で満足感がある
- 牛肉片は噛みごたえがある
- 10時過ぎは牛肉湯が売り切れていることが多い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語メニューはなく、指さしや簡単な英語で注文
- メニュー
- メニューは牛肉湯・牛腩湯・牛肝心湯・骨髄湯・牛腩烏龍麺・白ご飯のみ
- 注文のしかた
- 案内された席を確保してから、厨房側のカウンターで注文。整理券を持っている人が優先
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：整理券は深夜2時半〜3時ごろから配布（30番まで）。休日は開店前から長蛇の列、平日6時前後や8〜9時台は短め
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉湯 小 130–150元、大 210元前後、白ご飯 10元
- おすすめ
- 牛肉湯（ニウロウタン）、牛腩湯（ニウナンタン）、牛肝心湯（牛レバー・ハツのスープ）、白飯（ご飯）と合わせてスープご飯に
- 狙い目の時間
- 開店直後の5時台（第一鍋）か、平日の8〜9時台
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：幼い子ども連れで訪れた家族の口コミもある
- アクセス
- 海安路沿い、保安路の小吃エリアに近い。中心部から少し離れるので自転車も便利
住所・営業時間・アクセス
臺南市中西區南廠里海安路一段63號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水定休日
木–日05:00–11:00
よくある質問
何時に行けば食べられる？
開店は朝5時。牛肉湯は9時半〜10時半ごろ売り切れることが多いので、9時台までに行くのがおすすめです。
どれくらい並ぶ？
休日や連休は1〜2時間待つこともあります。平日の6時前後や8〜9時台は待ち時間が短い傾向です。
カードは使える？
現金のみです。
営業日は？
週4日営業で、時期により曜日が変わり、臨時の長期休みもあります。直前に最新情報を確認してください。
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