小吃・グルメ・台南 新化区
内門手工麺
ネイメン中国語表記：內門手工麵
自家製麺のにんにく麺と胡麻だれ麺、魯味が人気の新化の麺店
全体の評価 4.3（口コミ 315 件）
移転しました：2025年に戸政事務所の向かい（現住所）へ移転済み、営業中
地元の人だけが知っていること
麺の小碗と大碗は5元しか違わず、小碗は量がかなり少ないので大碗を頼むのが地元の定番。
台南・新化にある、店内に製麺機を置いた手打ち麺の食堂。2025年に戸政事務所の向かいへ移転し、席数が増えてエアコン完備の明るい店内になりました。にんにくの香りが強い蒜頭麺、胡麻だれと肉そぼろを合わせた麻醤麺、塩水名物の意麺が看板です。
ショーケースから選ぶ魯味（煮込み）の小皿や、手包みの水餃子も評判。麺は小碗だとかなり少なめです。昼どきは地元客で混み、料理が出るまで30分以上かかることもあるので、時間に余裕をもって訪れましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
安くて麺がモチモチ、魯味がよく染みていると地元の常連に長く愛される店。移転後は清潔で快適になった一方、値上げや提供の遅さ、店主の口調に不満を持つ声も増えています。
- 蒜頭麺と麻醤麺は必食
- 自家製の辣椒（唐辛子だれ）が3種類
- 手包みの韮菜水餃子が好評
- 提供がとても遅く、週末は30分〜1時間待ち
- 魯味に値札がなく、塩辛いという声も
- 麺がやわらかめで好みが分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 魯味は値札なし、ショーケースから選ぶ
- 注文のしかた
- 麺を注文し、魯味はショーケースで選ぶ。会計は食べ終わってから
- 行列
- よく行列ができる：11:30開店前に満席になることも。週末は料理まで30分〜1時間
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 麺 1杯 35〜50 元前後（大碗は+5元）、ワンタンスープ・貢丸スープ 25 元、水餃子 1個 3.5 元
- おすすめ
- にんにく麺（蒜頭麵）、胡麻だれ麺（麻醬麵）、塩水意麺（鹽水意麵）、魯味（ルーウェイ）の小皿、ニラ水餃子（韭菜水餃）
- 狙い目の時間
- 開店直後の11:30、平日。昼休みなしで午後も営業
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子あり、小さいお碗も出してもらえる
- トイレ
- 移転後は店内に明るく清潔なトイレあり
- アクセス
- 新化戸政事務所の向かい。車の場合、週末は駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區東榮里和平街31巷11號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:30–21:00
火曜定休日
水–日11:30–21:00
よくある質問
どれくらい待つ？
週末の昼は料理が出るまで30分〜1時間かかることがあります。急いでいる日は避けたほうが無難です。
量は多い？
小碗はかなり少なめなので、5元差の大碗か、魯味を何品か追加するのがおすすめです。
辛いものは選べる？
自家製の唐辛子だれが3種類あり、にんにく入りはかなり辛めです。冷たい飲み物は置いていません。
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