火鍋・台南 南区
刷鍋 台南本店（塩埕店）
シュアグオ中国語表記：刷鍋 台南總店（鹽埕店）
路地裏の古民家2階で、台湾産の水鹿肉や厳選肉を味わう鍋料理店
全体の評価 4.9（口コミ 3,518 件）・日本語の口コミ 4 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
野菜皿は肉皿に替えることもでき、食後には次回使える肉皿・野菜皿の引換券がもらえる。
台南南区・塩埕の細い路地にある、元紡織工場の古民家を改装した建物の2階の鍋料理店。緑に囲まれたレトロな空間で、店内には野球選手のサインボールがずらりと並びます。にぎやかな食べ放題店とは違い、落ち着いて食事ができます。
肉は産地や部位を明記した台湾産の豚・鶏・牛や和牛、珍しい水鹿肉から選び、量は6・10・16オンスの3段階。野菜皿は練り物なしの新鮮な野菜だけで、ドリンクとアイスはセルフで飲み放題。サービス料がかからないのもうれしいポイントです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
肉の質と野菜皿の新鮮さ、古民家の雰囲気が高く評価され、価格のわりに満足度が高いという声が多数。練り物を使わない「原形食材」のスタイルや、サービス料なしも好評です。
- 台湾産水鹿肉や善化の梅花豚など、産地にこだわった肉
- 練り物なしで甘みのある野菜皿
- ドリンク・アイス自由、サービス料なし
- 路地の奥で車は止めにくく、周辺の駐車場から歩く
- トイレは店外の階段の踊り場
- 鍋が沸くまで遅い、冷房が強いという声も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
路地の奥の古い建物という意外な立地と、雰囲気の良さに驚く声が目立ちます。食材が新鮮で量も十分、サービスが丁寧という評価が多いです。
- 台南では珍しい雰囲気のある空間
- 新鮮な食材とたっぷりの量
- 丁寧なサービス
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 肉の産地・部位が明記されたメニュー
- 注文のしかた
- 肉の種類と量（6・10・16oz）、スープを選ぶ。タレ・ドリンク・アイスはセルフ
- 行列
- ときどき少し並ぶ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- セット 345元〜。善化梅花豚 6oz 350元、ニュージーランド羊肩 6oz 410元、魚餃 40元。サービス料なし、ご飯は別料金
- おすすめ
- 水鹿肉（水鹿肉）、善化産梅花豚（善化好吃豬梅花肉）、手作り魚餃子（手工魚餃）、イカ墨入りすり身（墨魚牛軋糖）、すき焼きスープ（壽喜燒鍋）
- 狙い目の時間
- 平日の食事どき（予約がおすすめ）
- 滞在時間
- 約1.5時間
- トイレ
- トイレは店内になく、1階と2階の間の階段の踊り場にある
- アクセス
- 路地の奥にあり車は近くまで入れない。周辺の駐車場や路上から徒歩数分
住所・営業時間・アクセス
臺南市南區白雪里鹽埕路291巷94弄10號2F
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日12:00–15:00, 17:00–21:30
よくある質問
予約は必要ですか？
席数が多くないので、電話かFacebookで予約しておくと安心です。
サービス料はかかりますか？
サービス料はかからず、ドリンクとアイスもセルフで自由です。
水鹿肉はどんな味？
牛肉に近い食感で脂が少なくさっぱりしています。やや歯ごたえがあるので、さっと湯通しする程度がおすすめです。
場所はわかりにくい？
住宅街の細い路地の奥にある古民家の2階です。地図アプリの案内どおりに進めば着けます。
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