牛肉麺・台南新營区

小紅堂牛肉麺

Name: 小紅堂牛肉麺
Telephone: +886 6 632 6571

シャオホンタン中国語表記：小紅堂牛肉麵

新営で一番人気の牛肉麺。3種の麺と自家製酸菜が楽しめる

4.6地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.6（口コミ 717 件）

地元の人だけが知っていること

汁なしの拌麺には小さな清湯が付き、スープ麺はスープのおかわりもできる。辛めが好みなら注文時に「加濃」と伝えると濃いめ・辛めにしてもらえる。

台南北部・新営の民権路にある、地元で「新営いちばん」との声も多い牛肉麺店。屏東の名店で修業した店主が開いた店で、紅焼（しょうゆ煮込み）と清燉（あっさり系、バジルの一種・九層塔入り）の2種類のスープがあり、麺は細麺・手打ち麺・陽春麺から選べます。

迷ったら紅焼の牛肉麺に、弾力のある手打ち麺を合わせるのが定番。牛すじ・牛すね・ハチノスなどが入った三宝麺や、汁なしの拌麺も人気です。卓上の酸菜と自家製の唐辛子ソースは自由に使え、魯味（煮込み）や小菜、水を加えずに作るパンナコッタもあわせて頼みたいところです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.6

新営の地元客から「この町でいちばんの牛肉麺」と言われることが多く、スープと手打ち麺、煮込み料理まで総合点が高い店です。値段はこのエリアの牛肉麺としてはやや高めですが、それだけの価値はあるという声が多数。一方、ここ数か月は味が落ちたという常連の声も出ています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 注文用紙に記入。メニューの横に麺の見本あり
注文のしかた: 入口で人数を伝えて席を案内してもらい、注文用紙に記入して入口のカウンターで確認・会計。食器や調味料、酸菜はセルフ
支払い: 一部カード・電子決済可：現金、LINE Pay などの電子決済可
行列: ときどき少し並ぶ：昼・夜の食事どきは席待ちあり。回転は速く、料理もすぐ出てくる
予約: 予約不要
予算: 牛肉拌麺（手打ち麺）130 元、清燙牛雑 100 元、煮卵 15 元
おすすめ: 紅焼牛肉麺（ホンシャオ・ニウロウミエン）を手打ち麺で、牛肉三宝麺（牛すじ・牛すね・ハチノス）、綜合滷味（盛り合わせの煮込み）、奶酪（パンナコッタ）
狙い目の時間: 食事どきを少し外した時間。夜は 7 時前に魯味やデザートが売り切れることも
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：一人で子連れでも店員さんが気にかけてくれたという口コミあり