小吃・グルメ・台南 新化区
新化養生薬膳園
シンホア ヤンシェン ヤオシャンユエン中国語表記：新化養生藥膳園
200種以上の薬草園で味わう、薪火で煮込んだ薬膳スペアリブ
全体の評価 4.6（口コミ 108 件）
地元の人だけが知っていること
麺線の定食はご飯より20元高いが、ごま油ではなく薬膳油で和えた手打ち麺線が香り高いと評判で、ご飯を選ぶ場合は30分前までに伝える必要がある。
台南・新化の郊外にある、自家栽培の薬草を使った薬膳料理の店。200種類以上の薬草が育つ庭園があり、店主夫婦が植物の名前や効能を丁寧に説明してくれます。食事は土日のみの営業です。
看板は、薬材を長時間煮出したスープで豚の尾骨やスペアリブを薪火で煮込んだ薬膳排骨。小鉢2品、有機米ご飯か手打ち麺線、青草茶ゼリーが付く定食が基本です。新化老街や虎頭埤の観光と組み合わせるのにちょうどいい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
肉がほろほろになるまで煮込まれた薬膳スープと、自家製の青草茶を高く評価する声がほとんどです。素材にこだわった誠実な店として、年配の家族を連れて来る人も多くいます。
- 骨から肉がすっと外れるほど柔らかい薬膳排骨
- 苦みの後に甘みが残る昔ながらの青草茶
- 店主による薬草園の案内
- スープは薬草の苦みがあり、好みが分かれる
- 冷房のない半屋外で、小黒蚊（ヌカカ）が多い
- 新化の相場では定食290元は高いという声も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
韓国の旅行者は「カルビタンに似ているが漢方の味が強い」と表現し、脂っこくない健康的な味を気に入っています。欧米の旅行者には、店主の解説付きで歩く薬草園の体験が特に印象に残ったようです。
- 英語でも薬草園を案内してもらえた
- 「魔法のような庭」と言われる薬草園
- しつこくない健康的な味
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは薬膳排骨の定食が中心で品数は少ない
- 注文のしかた
- 事前に電話予約しておくと確実（少なくとも1時間前、ご飯は30分前までに）
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 薬膳排骨定食（有機米）290元、（手打ち麺線）310元
- おすすめ
- 薬膳排骨（薬膳スペアリブ）、薬膳麺線（ヤオシャン麺線）、青草茶（チンツァオチャー）、青草茶凍（青草茶ゼリー）
- 狙い目の時間
- 土日の昼、涼しい季節
- 滞在時間
- 1–2 時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもが麺線をおかわりしたという口コミあり。庭で植物を見て回れる
- アクセス
- セブン-イレブンの近くだが場所がわかりにくく、迷ったら店に電話するとよい。車かバイクでの来店が中心
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區177-12號號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水定休日
木–金10:00–19:30
土曜11:30–19:30
日曜10:00–19:30
よくある質問
平日も食事できる？
最近の口コミでは食事の提供は土曜・日曜のみです。行く前に電話で確認・予約しておくと安心です。
薬膳の味は苦い？
スープは後味にほんのり苦みがありますが、脂っこくなく飲みやすいと評判です。青草茶が苦く感じたら菊花茶と混ぜると飲みやすくなります。
虫は多い？
冷房のない半屋外の席で、雨の日などは小黒蚊が多いため虫よけを持って行くのがおすすめです。
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