台湾料理・台南 東区
葉家魚皮
イエジアユィピー
台南の朝から夜まで、虱目魚スープと肉燥飯を気軽に味わえる老舗
全体の評価 4.1（口コミ 1,070 件）
地元の人だけが知っていること
煎虱目魚肚（サバヒーの腹身焼き）は半分サイズで注文でき、スープが足りなくなったら追加してもらえる。
台南市東区にある虱目魚（サバヒー）料理の専門店。看板の魚皮湯は、皮だけでなく身もたっぷり付いた大きな魚皮が入り、生姜やセロリ、パクチーが香るやさしいスープです。脂身多めで甘めの肉燥飯と組み合わせるのが定番です。
店内は明るく広く、冷房も効いていて、食器はステンレスや陶器。カウンターで注文・会計してから料理を受け取り、好きな席に座る半セルフ式で、食後は自分で返却します。煎魚肚は半分サイズも頼めるので、一人旅でも利用しやすい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人が子どもの頃から通う「台南の日常の味」として親しまれ、値段の手ごろさと量の多さ、スタッフの感じのよさが高く評価されています。一方で、市内の有名店と比べると平凡という声もあり、甘めの味付けは好みが分かれます。
- 魚皮が大きく新鮮で臭みがない
- 肉燥飯は脂身が多くコクがあり、台南らしい甘さ
- スタッフが忙しくても親切で、店内も清潔
- 煎魚腸や煎魚肚は作り置きで冷めていることがある
- 魯白菜や肉燥飯は甘めで、台南以外の人には甘すぎることも
- まれに小骨やうろこが残っていたという声
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
海外からの旅行者は、セルフ式の注文・返却のわかりやすさやコスパのよさを評価しています。スープと煎魚肚は好評ですが、甘い煮物と肉燥飯は口に合わなかったという声もあります。
- 注文から返却までの流れがわかりやすい
- 量が多く値段が手ごろ
- 白菜の煮込みと肉燥飯が甘すぎると感じる人も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 先にカウンターに並んで注文・会計し、料理を受け取ってから席を探す。食後は返却棚へ自分で戻す
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日でも客は多いが、提供が早く回転もよい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 燙青菜（大）70 元。全体的に手ごろな価格
- おすすめ
- 魚皮湯（ユィピータン）、肉燥飯（ロウザオファン）、煎虱目魚肚（サバヒーの腹身焼き）、綜合湯（ミックススープ、二人でシェアできる大きさ）、豆豉蒸魚肚（腹身の豆豉蒸し、注文後に蒸すので約 10 分）
- 狙い目の時間
- 揚げ物・焼き物が出来たてになりやすい食事どきの朝〜昼。周辺では遅くまで営業している店
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多く、子どもに人気のメニューもある
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
一人でも入りやすい？
半セルフ式で一人客も多く、煎魚肚は半分サイズも頼めるので一人旅でも利用しやすいです。
注文のしかたは？
カウンターに並んで注文と会計を済ませ、料理を受け取ってから席を探します。食後は食器を返却コーナーへ戻します。
味付けは甘い？
肉燥飯や白菜の煮込みは台南らしい甘めの味付けです。魚のスープはあっさりしていて、甘さが苦手な人にもおすすめです。
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