魯肉飯・鶏肉飯・台南 新營区
沈夜市排骨飯
イエシーパイグーファン中国語表記：夜市排骨飯
新営の市場で半世紀以上、量たっぷりで安い古早味の排骨弁当
全体の評価 4.5（口コミ 126 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
レバー（豬肝）は人気で、12時近くになると売り切れることが多く、仕入れのない日は品切れになる。
新営のかつての「夜市」だった第二市場で、50〜60年続く排骨飯（スペアリブご飯）の店。豚肉を叩いて筋を切り、揚げてから肉燥のタレで煮込む独特のスタイルで、サクサクではなくしっとりやわらかい排骨が特徴です。
排骨弁当のほか、醤油の香ばしい炒豬肝（レバー炒め）、40元の炒飯、具だくさんの什錦湯や香菇肉羹など、どれも量が多く安いのが魅力。営業は昼までで、市場の中の簡素な店なので、ローカルな雰囲気を楽しみたい人向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
店主一家の娘がYouTuberで、動画を見て訪れる人も多い店。安さと量の多さは高評価ですが、排骨は好みが分かれ、味付けは台南らしく甘め。親切という声と、無愛想だという声が混在しています。
- 炒豬肝がやわらかく香ばしいと評判
- スープ類が具だくさんで安い
- 弁当に酸菜（漬物）を添える昔ながらのスタイル
- 排骨はやわらかい煮込みタイプで、揚げたサクサク感はない
- 市場内で、夏場は環境が気になるという声も
- 周辺は駐車しにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 壁に中国語のメニューが貼られている
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは持ち帰り客が多く、店内飲食は待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 排骨弁当 80–90元、肉燥飯 小 30元、炒豬肝 60元、炒飯 40元、什錦湯 50元
- おすすめ
- 炒豬肝（レバー炒め）、排骨飯（パイグーファン）、炒飯（チャオファン）、香菇肉羹（シイタケ入り肉とろみスープ）、什錦湯（具だくさんスープ）
- 狙い目の時間
- 午前中、11時半前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：排骨がやわらかく子どもやお年寄りにも食べやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市新營區成功街6-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日06:10–13:00
よくある質問
何時まで営業していますか？
昼までの営業です。レバーは12時前に売り切れることが多いので早めがおすすめです。
排骨はどんな食感？
揚げてからタレで煮込むため、サクサクではなくしっとりやわらかい食感です。
量はどれくらい？
ご飯もおかずも量が多く、安くてお腹いっぱいになると評判です。
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