台南の魯肉飯・鶏肉飯

子龍点鴨 正興本店

子龍點鴨 正興本店

正興街の提灯が華やかな店で、台南の鴨料理を手頃に

鼎富発猪油拌飯

鼎富發豬油拌飯

小学校の机で味わう、台南名物のラード卵かけご飯

阿珠姨魯肉飯（善化文昌店）

阿珠姨滷肉飯 善化文昌店

南部サイエンスパーク近く、清潔な店内で味わう魯肉飯と魚皮スープ

肉燥販

店主ひとりで丁寧に作る、深夜まで食べられる台南の肉燥飯

豊当帰鴨 永康店

豐當歸鴨 永康店

当帰香るスープと鴨肉飯が人気、永康の明るく清潔な鴨料理店

鳳姐鴨肉飯

開店前から行列。数量限定の鴨腿飯を狙う台南の人気食堂

国栄肉燥飯

國榮肉燥飯

小碗15元から、台南らしい甘めの脂身肉燥飯を気軽に

李桑香菇肉燥飯（保安店）

李桑香菇肉燥飯 台南保安店

冷房の効いた店内で、椎茸入り肉燥飯と揚げ排骨を

福生小食店

台南の朝ごはん定番、肉燥飯と魚のスープの老舗食堂

後甲ロータリー 無名虱目魚肉燥飯

後甲圓環無名虱目魚肉燥飯

深夜まで開く、台南ローカルの虱目魚スープと肉燥飯の屋台食堂

鴨霸当帰鴨

鴨霸當歸鴨

薄切り鴨肉がたっぷりの鴨肉飯が人気、成功大学近くの鴨料理店

阿和肉燥飯

パクチーのせ肉燥飯と新鮮な虱目魚スープ、台南の昔ながらの食堂

聖記軟骨飯

箸で崩れるほどトロトロに煮込んだ豚軟骨をのせた台南名物丼

蒜頭飯（帰仁）

蒜頭飯

長栄大学そば、ほんのり香るにんにくご飯と古早味の揚げ鶏が名物の食堂

VASO弘 肉燥飯 安平店

VASO弘肉燥飯 安平店

ミシュランのビブグルマン系譜、カフェのような店内で味わう肉燥飯

饌満小厨

饌滿小廚

台南の当日さばいた鴨を燻製に、鴨油ご飯と白湯麺が評判の店

永楽焼肉飯

永樂燒肉飯

サラダと味噌汁付きで100元以下、永楽市場前の甘辛焼肉丼

百禾鶏腿飯

百禾雞腿飯

大きな揚げ鶏もも肉が名物、冷房完備の善化の人気弁当店

炎坤肉燥飯

朝6時から賑わう、台南名物“飯桌仔”スタイルの老舗大衆食堂

覇王豚足

霸王豬腳

とろとろ煮込みの豚足ご飯で知られる、安平の行列店

品豪蔗香腿庫

台南の宴会料理「辦桌」の味を、一人用セットで気軽に楽しめる

上富小吃店

とろける煮込み排骨飯と台湾風トンカツ飯の老舗食堂

国華街肉燥飯

國華街肉燥飯

半熟目玉焼きをのせて食べたい、甘めの台南式肉燥飯

栄盛点心

榮盛點心

国宴にも選ばれた、市場の奥で食べる台南名物の米糕

百陞鶏腿飯

百陞雞腿飯

皮パリ肉汁あふれる揚げ鶏もも、善化の人気弁当店

佳味美食弁当

佳味美食便當

炭火の香りが行列を呼ぶ、台南南区の焼肉弁当名店

鬍鬚豬頭飯

塩水名物「豬頭飯」と自家製の黒い腸詰めを、ずらりと並ぶ惣菜と一緒に

福泰飯桌

赤崁楼そば、80年以上続く台南「飯桌仔」の朝ごはん

森 魚丸湯・肉燥飯

森 魚丸湯、肉燥飯

台南の甘めの肉燥飯と、おかわり自由の鮮魚スープが評判の食堂

杰港式焼臘弁当

杰港式燒臘便當

毎日行列ができる、香港の職人の焼味弁当

東門嘉義火鶏肉飯

東門嘉義火雞肉飯

30元前後で満腹になる、台南南区の庶民派・鶏肉飯の老舗

原南門路猪脚飯

原南門路豬腳飯

とろとろに煮込んだ豚足と軟骨のご飯、孔子廟近くの老舗

大胖進焢肉飯

脂身がとろける焢肉飯と魚のスープ、深夜まで開く帰仁の老舗

後甲嘉義鶏肉飯

後甲嘉義雞肉飯

細く裂いた鶏肉がたっぷりの地元食堂、スープの種類も豊富

阿茶肉燥飯

永康の住宅街で30年以上、胡椒香る肉燥飯と虱目魚の朝ごはん

町昌肉燥飯

安平の住宅街で、受賞歴のある肉燥飯と日替わり小皿を少しずつ

林家肉燥飯

肉燥飯が1杯10元から。台南っ子の朝を支える30年以上の食堂

和緯蝦仁飯

地元客が通う、パラッと系の台南名物・蝦仁飯とスープの店

美月鴨肉飯

燻製の香りが広がる鴨肉飯、地元が通う湾裡の人気店

光明街無名肉燥飯

夜明け前から地元客が並ぶ、看板のない台南の朝ごはん屋台

安平109鶏肉飯

安平109雞肉飯

30元の鶏肉飯と当帰スープで、安平の地元の人に混ざって食べる老舗屋台

阿童米糕

安南区で三代続く老舗、魚鬆をのせた塩気寄りの米糕と四神湯

坤記鴨肉飯鴨肉羹

薄切り鴨肉ご飯と当帰鴨スープが人気、夜遅くまで開く地元食堂

8肚邀餐飲

巨大チキンカツ飯が65元から、台南の学生街の格安食堂

台南伝統米糕

台南傳統米糕

看板のない夜の食堂で、米糕と煮込みを安く楽しむ

阿明食堂 中華店

阿明食堂（中華店）

屋台から始まった永康の人気食堂、こってり肉燥飯に自家製唐辛子を

好農家米糕

1946年創業、ミシュランのビブグルマンに連続で選ばれた台南の米糕

西品便当 西港店

西品便當（便所邊ㄟ蝦仁爌肉飯）

市場のトイレ脇で行列が絶えない、揚げエビと角煮の名物弁当

隆来猪脚

隆來豬腳

とろける「虎掌」と腿庫が名物、台南・安南区の豚足ごはん店

肉伯火鶏肉飯

肉伯火雞肉飯

台南の老舗ターキーライスを、清潔で冷房の効いた食堂で

江川肉燥飯

永楽市場の角で70年近く続く、とろける台南肉燥飯の老舗

富中富 極品豚足

富中富極品豬腳

醤油でじっくり煮込んだ腿庫（豚もも）と豚足が自慢の清潔な食堂

可立嘉嫩骨飯

軟骨までとろける豚の煮込み、台南の路地裏にある嫩骨飯の店

張家雞魯飯

大粒カキのせの鶏肉＆魯肉ご飯が名物、台南東区の海鮮朝ごはん

大翔焼臘

大翔燒臘

長榮大学前、皮パリの火肉と玫瑰油鶏が名物の焼臘弁当

富食店

とろける腿庫飯と滋味深い薬膳スープの小北名店

恒春原汁鴨肉飯

恆春原汁鴨肉飯

店名は鴨肉飯、でも本当の看板は数量限定の焼き鶏もも飯

火伯火鶏肉飯

火伯火雞肉飯

東菜市場そば、店主の人柄も人気の下町鶏肉飯

肉燥飯達人

とろける脂身の肉燥とパクチー、白胡椒が光る成功大学前の人気店

台南順天肉燥飯

1921年創業、炭火焼きソーセージと魚鬆のせ肉燥飯が名物の老舗