魯肉飯・鶏肉飯・台南 鹽水区
鬍鬚豬頭飯
フーシューヂュートウファン
塩水名物「豬頭飯」と自家製の黒い腸詰めを、ずらりと並ぶ惣菜と一緒に
全体の評価 4.1（口コミ 1,182 件）
地元の人だけが知っていること
値段表示はなく、皿の形・大きさで値段が決まる仕組みで、魚や海鮮は時価なので注文時に値段を確認しておくと安心。
台南・塩水（イェンシュイ）の郷土料理「豬頭飯」で知られる地元の食堂。豚の頭の骨と三枚肉で取ったスープで在来米（インディカ系の米）を炊いたご飯は、パラパラと粒立ち、ほのかに肉の香りがします。豚の頭がのっているわけではないので安心を。
店内の惣菜台から好きなおかずを指さして選ぶ台湾式の食堂スタイル。看板の香腸（台湾ソーセージ）、豚の角煮、豚皮の煮込み、白菜の煮込み、苦瓜の味噌スープなどが人気です。月津港や橋南老街の散策と組み合わせるのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
塩水でしか食べられない豬頭飯の店として、地元の人も遠方から来る人も通う定番店。おかずの種類が多く、数品頼んでも百数十元に収まる安さが評価されています。一方で、米のパサパサした食感は好みが分かれます。
- 蒜泥と甘辛ダレで食べる香腸が看板
- おかずの種類が豊富で、一人でも数人でも頼みやすい
- 数品頼んでも100–150元前後と安い
- 在来米のご飯はパサパサしていて好き嫌いが分かれる
- おかずやスープが冷めていることがある
- 値段表がなく、皿の大きさで会計。海鮮は時価
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニュー表なし。惣菜台の料理を見て選ぶ
- 注文のしかた
- 惣菜台で食べたいおかずを店員に伝えると席まで運んでくれる。会計は食後
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは混み合う
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 豬頭飯 10元、小皿のおかず 30元前後。香腸・角煮・おかず・スープ・ご飯で 155元ほど。魚は 200–250元程度
- おすすめ
- 豬頭飯（ヂュートウファン）、香腸（台湾ソーセージ）、焢肉（豚の角煮）、白菜滷（白菜の煮込み）、苦瓜排骨湯（苦瓜と排骨の味噌スープ）
- 狙い目の時間
- 昼前の早めの時間（料理が出来たて）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れでも利用しやすい広い店内
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
豬頭飯には豚の頭がのっていますか？
いいえ。豚の頭の骨で取ったスープで炊いたご飯で、見た目は普通のパラパラご飯です。
どうやって注文しますか？
惣菜台に並ぶおかずを指さして店員に伝えます。値段表はなく、食後に会計します。
予算はどれくらい？
一人なら数品頼んで100–150元前後が目安です。魚料理は時価で高めになります。
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