火鍋・台南 新化区
盈成火鍋
インチェンフオグオ
扁魚だしと自家製サーチャー醤が自慢、新化の汕頭火鍋
全体の評価 5（口コミ 140 件）
地元の人だけが知っていること
締めにスープでご飯を雑炊風にする「湯泡飯」と、芋頭貢丸（タロイモ入り肉団子）がおすすめという声がある。
台南市新化区にある、台南名物の汕頭式サーチャー（沙茶）火鍋の店。干した平目（扁魚）でとった澄んだスープと、ピーナッツの香りが強い自家製サーチャー醤が看板です。2026年に開いた新しい店で、明るく清潔な店内は家族の食事会にも使われています。
具材は1皿ずつ個別に包装され、野菜盛りは50元でたっぷり。豚肉盛りやアサリなどの海鮮が特に好評です。スープは自分で注ぎ足せるほか、店主がこまめに足しに来てくれます。新化老街の観光と合わせて夕食に寄るのに向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
開店から間もないながら、湯頭のやさしい甘みと自家製サーチャー醤、手頃な値段で地元の評価が非常に高い店です。チェーン店よりコスパがよいという声が多く、店主の気さくな接客もたびたび話題になっています。
- 扁魚の香りが立つ甘めのスープ
- ピーナッツが香る自家製サーチャー醤
- 50元の野菜盛りが大きく、豚肉盛りがおいしい
- 駐車がしにくい
- 野菜盛りの品数が少ないと感じる人も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 鍋を選び具材を注文、スープはセルフで追加可
- 予算
- 野菜盛り 50 元、全体に手頃な価格
- おすすめ
- 豚肉盛り（豬肉盤）、アサリ（蛤蜊）、芋頭貢丸（芋頭貢丸）、スープご飯（湯泡飯）
- 狙い目の時間
- 夕食時
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの食事会でよく使われている
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區東榮里信義路164-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:30–14:30, 16:30–20:00
火曜定休日
水曜11:30–14:30, 16:30–20:00
木曜定休日
金曜11:30–14:30, 16:30–20:00
土–日11:00–21:00
よくある質問
どんな火鍋？
台南で人気の汕頭式サーチャー火鍋で、扁魚だしのスープを自家製サーチャー醤で食べます。
量は少人数でも大丈夫？
女性2人でもちょうどよい量だという口コミがあり、具材は1皿ずつ選べます。
車で行ける？
店の周辺は駐車しにくいという声があります。
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