小吃・グルメ・台南中西区

宗来塩水意麺

ゾンライイエンシュイイーミエン中国語表記：宗來鹽水意麵

もちもちの塩水意麺と痺れる紅油抄手、夜遅くまで開く府前路の人気店

4.5日本人

4.3地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 655 件）・日本語の口コミ 8 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

紅油抄手を汁ごと意麺にかけて食べる地元の人も多く、麺は伸びやすいので持ち帰りより店内で食べるのがおすすめとされています。

台南中心部の府前路にある、塩水（イエンシュイ）式の意麺の専門店です。卵を練り込んだ平たい麺はもちっと弾力があり、ほんのり甘い肉燥をからめて食べます。夜遅くまで営業していて、夜食に立ち寄る地元の人でにぎわいます。

麺と一緒に、店頭のおかずケースから豚レバーやインゲン（四季豆）、豚耳などの小菜を選ぶのが定番。花椒の効いた紅油抄手は辛い物好きにおすすめです。卓上の自家製唐辛子だれはかなり辛いので、少しずつ加えてください。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は麺の食感を素直に評価していますが、台湾の人は味を認めつつも、小菜の割高感や接客の変化に厳しい意見が目立ちます。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.5

もちもちの麺とシンプルで油っぽすぎない味付けが好評で、「台南中心部で一番の塩水意麺」という声もあります。英語メニューがあり、ショーケースのおかずは指さしで注文できます。量は少なめなので大盛りがおすすめです。

台

繁体字中国語の口コミ

4.3

台湾の人からは「市内で珍しい本格的な塩水意麺」と評価が高く、紅油抄手と小菜が名物です。一方で、小菜が割高、量が少ない、最近は店員の対応が冷たいといった声も出ています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし：日本語は通じない
メニュー: 英語メニューあり。小菜は店頭のケースで指さし
注文のしかた: 口頭で注文し後払い。小菜は店頭のケースで選ぶ
支払い: 現金のみ：現金払い
行列: ときどき少し並ぶ：夜（特に 22 時前後）は満席で少し待つことも
予約: 予約不要
予算: 塩水意麺大 60 元・小 45–50 元、紅油抄手 70 元、魚冊湯 40 元、ワンタンスープ 35 元、小菜 1 皿 35 元前後（大腸など 50 元）
おすすめ: 塩水意麺（鹽水意麵）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）、魚冊湯（ユィツォータン）、インゲンの炒め物（四季豆）、豚レバーの和え物（涼拌豬肝）
狙い目の時間: 夕方〜深夜
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：唐辛子だれや紅油抄手はかなり辛いので子どもには注意
トイレ: 店内にトイレなし