火鍋・嘉義・阿里山西区

東方葉全牛料理

Name: 東方葉全牛料理
Telephone: +886 5 222 0033

トンファンイエ

嘉義で味わう、その日さばいた温体牛のしゃぶしゃぶと牛肉料理

地元で人気

4.5日本人

4.5地元・台湾

4.3その他の旅行者

全体の評価 4.5（口コミ 1,832 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

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地元の人だけが知っていること

店頭の冷蔵ケースにはメニューにない「隠しメニュー」の肉皿（1皿600〜700元）があり、早い時間に行くと珍しい部位を店の人にすすめてもらえる。

嘉義市中心部・仁愛路にある牛肉専門店。冷蔵せずに届く台湾産の「温体牛」を、昆布やかつお節の澄んだスープでさっとしゃぶしゃぶにして食べるのが名物です。店頭の冷蔵ケースには部位ごとの肉皿が並び、鍋のほか炒め物や牛肉チャーハン、牛すじ煮込みなども楽しめます。

肉は5〜10秒ほど軽くくぐらせるのがコツで、角切りの「SP肉角」や「雪花筋」は10分以上煮込む部位。店員さんが量や部位をすすめてくれるので、迷ったら相談を。人気店で土日は満席になりやすく、予約か開店直後の来店がおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は肉とスープの質を絶賛しているが、地元の人は味を高く評価しつつも量の少なさと値段の高さを気にしている。

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.5

台南の牛肉湯に負けない温体牛として評価が高く、わざわざ遠方から通う常連も多い店です。一方で、肉皿や野菜盛りの量が少なめで値段は高い、という声も目立ちます。

特選牛や肋眼（リブロース）はさっとくぐらせると柔らかい
牛肉チャーハンや炒め物は鍋気が効いていて評判
スープは野菜・昆布・かつお節ベースで、肉を煮るほど甘みが増す

量の割に高めで、2人で1,000元近くになることも
サーロインや角切り肉は硬く感じたという声がある
スープはかつお節の風味が強めで好みが分かれる

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

4.3

牛肉好きのための専門店として、新鮮な牛肉と鍋の味が好評です。「値段が少し高い」「普通」という短い感想も一部あります。

地元産の新鮮な牛肉を数秒くぐらせて食べる
牛肝や牛すじ麺などサイドメニューもおいしい

値段はやや高め

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 日本語の対応なし：日本語対応の口コミはないが、英語が上手な店員さんがいて相談に乗ってくれたという声あり
メニュー: 個人セット、スープ・麺、炒め物、滷味（煮込み）、鍋と品数が多い
注文のしかた: 鍋を選び、追加の肉皿を注文。店員さんが部位と量をアドバイスしてくれる
支払い: 現金のみ：食後にレジで現金払い（口コミより）
行列: よく行列ができる：土日は予約なしだと2時間待ちになることも。開店直後（11時）や17時ごろなら入りやすい
予約: 予約がおすすめ
予算: 特選牛肉火鍋 550元（野菜盛り付き）、隠しメニューの肉皿 600〜700元、烏龍麺セット 200元、牛魯肉飯 30元前後、牛乳アイスバー 30元。サービス料なし
おすすめ: 特選牛肉のしゃぶしゃぶ（特選牛肉火鍋）、牛肉チャーハン（牛肉炒飯）、牛すじ肉の炒め（炒鳳尾筋）、牛レバーのソテー（香煎牛肝）、牛乳アイスバー（牛奶冰棒）
狙い目の時間: 開店直後の11時ごろ、または夕方17時ごろ
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：家族連れの利用が多い。牛肉を食べない人向けにハムと卵のチャーハンセットもある
アクセス: 嘉義市中心部の仁愛路沿い。近くに有料駐車場（1時間50元）あり