小吃・グルメ・新竹 北区
西大麺店
シーダーミエンディエン中国語表記：西大麵店
屋台から店舗へ。新竹の夜食を支える切仔麺の老舗
全体の評価 4.1（口コミ 229 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
臨時休業がとても多いので、地元の人は行く前に電話で営業しているかを確かめています。黒白切は醤油と唐辛子のタレを付けてもらうのがおすすめです。
新竹市の西大路で長年夜だけ営業していた切仔麺の屋台が、店舗を構えた麺店です。営業は夜 20 時半ごろから深夜まで。地元の人が仕事帰りや夜食に通う、新竹らしい夜の一杯が楽しめます。
名物は甘じょっぱいタレと揚げエシャロットを絡めた汁なし麺（乾麵）。新竹名物の米粉（ビーフン）と貢丸（肉団子）のスープもおすすめです。豚ハツやタン、腸詰めなどの黒白切（茹でた豚の部位の盛り合わせ）をにんにく醤油で合わせるのが常連流です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「学生時代から通っている」という人も多い、新竹を代表する夜食の店という評価です。味は安定しているものの、新竹の物価らしく値段はやや高め。屋台時代の味と比べる声もあります。
- 油麺のコシと甘じょっぱいタレが特徴の乾麵
- 臭みのない新鮮な黒白切（豚ハツ、タン、腸詰め）
- 新竹名物の細い米粉と貢丸を一度に味わえる
- 臨時休業が多く、行っても閉まっていることがある
- 注文係の接客がそっけないという口コミが複数ある
- 2026 年 4 月に店内でゴキブリを見たという口コミあり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 店内用の記入式メニューはない
- 注文のしかた
- カウンターで口頭注文して先に支払い、番号の入った明細を受け取って呼ばれたら取りに行く（店内・持ち帰り共通の列）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：22 時半前後が混雑のピーク。混んでいると持ち帰りでも待つ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾麵＋貢丸湯で 90 元前後、貢丸湯米粉 小 55 元・大 75 元、透抽（ヤリイカ）90 元
- おすすめ
- 汁なし麺（乾麵）、貢丸入り米粉スープ（貢丸湯米粉）、ワンタン（餛飩）、黒白切（豚ハツ・タン・粉腸）
- 狙い目の時間
- 開店直後の 20 時半ごろ。骨仔肉やワンタンは遅いと売り切れる
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 近くに駐車場がなく、車より徒歩やバイク向き
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
営業時間は？
夜 20 時半ごろから 0 時半ごろまでの夜だけ営業です。臨時休業が多いので、行く前に電話で確かめると安心です。
注文はどうする？
カウンターで口頭で注文し、受け取った明細の番号が呼ばれたら料理を取りに行きます。複数人のときは、注文をまとめてから伝えるとスムーズです。
辛い調味料はある？
卓上の辛い調味料はないという口コミがあります。黒白切には醤油と唐辛子のタレを付けてもらえます。
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