小吃・グルメ・基隆 中山区
阿森私房菜飯麺館
アーセン・スーファンツァイ・ファンミエングアン中国語表記：阿森私房菜飯麵館
基隆で味わう、紅麹の酒粕と塩魚が香る馬祖風チャーハン
全体の評価 4.4（口コミ 124 件）
地元の人だけが知っていること
炒飯は追加料金なしでカレー風味にできるので、紅糟とは違う味を試したいときの選択肢になります。
基隆の中華路の路地にある、野球グッズを飾った食堂です。看板は紅麹の酒粕と塩魚を使う馬祖風チャーハンで、軽い酸味と独特の香りが特徴。魚卵たっぷりのチャーハンも人気です。
初めてなら紅糟炒飯、発酵風味が苦手なら豚肉チャーハンが選びやすいでしょう。コンロ1口で調理するため、食事時は提供まで30–60分ほど。電話で先に注文し、食後の予定にも余裕を持たせたい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだ集まっておらず、地元では炒飯の香ばしさが支持される一方、紅糟の風味と提供時間で評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
米粒がほぐれる炒め具合と香ばしさ、しっかりした量が支持されています。紅糟の酸味は好みが分かれ、炒飯に比べてスープや一品料理の評価は控えめです。
- 紅糟炒飯は酒粕の香りが豊か
- 魚卵入りや桜エビ入りなど炒飯の種類が豊富
- 明るく冷房の効いた店内
- 電話注文でも予定の受取時刻を過ぎることがあり、1時間以上待つ場合もあります
- 紅糟炒飯には発酵由来の酸味があり、好みが分かれます
- カキの鮮度や、スープの具の少なさへの不満もあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店頭で注文するほか、電話で事前注文して持ち帰れます
- 行列
- よく行列ができる：食事時は提供まで30–60分ほど。電話注文でも受け取りが遅れることがあります
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 炒飯は大盛り100元、アサリスープ55元
- おすすめ
- 馬祖風紅麹チャーハン（馬祖紅糟蛋炒飯）、魚卵チャーハン（魚爆蛋炒飯）、桜エビチャーハン（櫻花蝦炒飯）、豚肉チャーハン（肉絲蛋炒飯）
- 狙い目の時間
- 食事のピークを外し、時間に余裕があるとき
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れにも親切ですが、料理が出るまで長く待つことがあります
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
名物は馬祖風の紅糟炒飯です。酒粕の香りや酸味が苦手なら、豚肉や桜エビのチャーハンが選びやすいでしょう。
どのくらい待ちますか？
食事時は提供まで30–60分ほどかかり、さらに長引く場合もあります。電話で事前注文しても、受取時刻どおりに仕上がるとは限りません。
子どもと一緒に食べられますか？
家族で利用でき、子どもへの対応も親切です。空腹のまま長く待たないよう、時間に余裕を持って訪れましょう。
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