小吃・グルメ・基隆 中山区
謹聖厨房
ジンシェンチューファン中国語表記：謹聖廚房
仁愛市場から移った食堂で楽しむ、もちもち麺とレタスで包む臭豆腐炒飯
全体の評価 4.7（口コミ 521 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
定番とは別に日替わりの裏メニューがあるので、注文前に「今天有什麼隱藏版？」と尋ねると、その日の特製料理を選べます。
仁愛市場から中華路へ移った、手打ち麺と創作炒飯の食堂。海鮮入りの海味麺は190元、臭豆腐炒飯は160元で、炒飯は添えられたレタスで包んで楽しめます。清潔な店内では青草茶も自由に飲めます。
初めてならスープと麺を順に選び、歯応えのある手打ち麺を試してみましょう。麺だけでも具が多いので、鶏排などの追加は2人以上で分けると食べやすい量です。休みは不定期のため、出発前に電話か公式LINEで営業日を尋ねておくと安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人との比較に十分な評価はまだありませんが、地元では麺の食感と炒飯が支持される一方、スープの味や価格の評価は分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、弾力のある麺やレタスで包む炒飯、豪快で親切な店主が親しまれています。市場時代から通う人にも支持され、移転後の清潔な空間や子どもへの気配りも好評です。値段の受け止め方やスープの好みは分かれますが、量の多さは共通した特徴です。
- 臭豆腐炒飯は香ばしく、レタスで包むとさっぱり
- 手打ち麺は弾力があり、海鮮や野菜もたっぷり
- 子ども用の椅子や食器があり、家族で利用しやすい
- 自家製唐辛子は小辣でもかなり辛い
- 席数が少なく、平日でも満席になる
- 注文後に調理するため、料理の提供まで待つことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 写真付きメニューあり。炒飯の価格に付く「萬」は店のユーモアで、臭豆腐炒飯は160元
- 注文のしかた
- 湯麺はスープを選び、次に麺の種類を選ぶ。写真の具材は基本的に含まれる
- 行列
- 平日でも満席になり、席と調理の両方で待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 臭豆腐炒飯160元、海鮮麺190元
- おすすめ
- 臭豆腐チャーハン（臭豆腐炒飯）、海鮮麺（海味麵）、手打ち麺（手打麵）、台湾風フライドチキン（雞排）、揚げちくわ（炸吉古拉）
- 狙い目の時間
- 食事時の混雑が始まる前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子とスプーンあり
- トイレ
- 店内にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
基隆市中山區通化里中華路51號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–木11:30–15:00, 17:00–20:00
金–日11:30–20:00
よくある質問
麺はどうやって注文しますか？
まずスープを選び、次に麺の種類を選びます。具材は基本的に写真の内容が含まれるので、追加料理を頼みすぎないようにすると食べきりやすいです。
辛いものが苦手でも食べられますか？
原味や海鮮など、辛さを売りにしていない麺も選べます。自家製唐辛子は小辣でもかなり辛いため、足すならごく少量からにしましょう。
決まった休みはありますか？
休みは不定期です。電話か公式LINEで営業日を尋ねてから向かうと、空振りを避けられます。
子ども連れでも利用しやすいですか？
子ども用の椅子やスプーンがあり、子ども連れを温かく迎えてくれる店です。席数は少ないため、混雑前の入店が向いています。
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