小吃・グルメ・基隆 仁愛区
張家ワンタン麺店
ジャンジアワンタンミエンディエン中国語表記：張家餛飩麵店
基隆の路地で味わう、自家製ラードと揚げねぎ香る汁なし麺
全体の評価 4.3（口コミ 260 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
肉の小皿も食べたいなら午前の早い時間へ向かい、平日でも11時頃には頬肉や豚バラ肉が売り切れることがあります。
孝三路の路地にある、創業50年以上の麺料理店です。自家製ラードと揚げねぎを絡めた汁なし麺に、小ぶりの手包みワンタン入りスープを合わせるのが基隆らしい朝ごはんです。
初めてなら汁なし麺と、ワンタン・肉詰め豆腐・魚団子・半熟卵が入る四色湯をどうぞ。卵を麺に移して黄身を絡める食べ方も楽しめます。営業は朝から13時頃までなので、昼食より朝食に組み込むと便利です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者は優しい味と柔らかめの麺を評価し、地元の人は麺の歯応えを好む一方、塩気や乾き具合には評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人は、油ねぎの香りと歯応えのある麺、日常使いできる値段を評価しています。ワンタンだけでなく肉詰め豆腐や四色湯も人気で、塩加減と麺の乾き具合には好みが分かれます。
- 自家製ラードと揚げねぎの香ばしさ
- 肉詰め豆腐や半熟卵も楽しめる四色湯
- 清潔感のある店内と親しみやすい接客
- 麺は水気が少なく、固まって混ぜにくいことがあります
- 塩気を強く感じる場合は、注文時に油と塩を控えめにできます
- 店内には猫がいて、油のにおいがこもることがあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙はなく、店頭で口頭注文します。ワンタンはメニューで「扁食」と表記されています
- 注文のしかた
- 店内利用は先に席を取り、外の調理場で口頭注文。食後に店頭で会計します。持ち帰りは外の列へ並びます
- 行列
- ときどき少し並ぶ：朝から地元客でにぎわい、連休の昼は料理の提供まで15–20分ほど。相席になることもあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 汁なし麺・小30元、ワンタンスープ30元、四色湯60元、肉入り麺70元
- おすすめ
- 汁なし麺（乾麵）、ワンタンスープ（扁食湯）、4種の具入りスープ（四色湯）、肉詰め豆腐（豆干包）、基隆風ちくわ（吉古拉）
- 狙い目の時間
- 朝食の時間帯。肉の小皿も頼むなら11時より前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れでも利用しやすい親しみやすさがあります。入口には段差があります
- アクセス
- 基隆駅から徒歩約10分、孝三路79巷の路地内
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むといいですか？
汁なし麺とワンタンスープが定番です。基隆らしい具をまとめて味わうなら、肉詰め豆腐や魚団子、半熟卵も入る四色湯がおすすめです。
注文と会計はどうすればいいですか？
店内で席を確保してから、外の調理場で口頭注文します。会計は食後に店頭で済ませます。
濃い味が苦手でも食べられますか？
注文時に油と塩を控えめにできます。麺は底からよく混ぜ、追加の調味料は味を見てから加えると調整しやすくなります。
昼過ぎでも食べられますか？
営業は13時頃までです。肉の小皿はそれより早く売り切れることがあるので、朝の訪問が向いています。
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