小吃・グルメ・台中 沙鹿区
豊原通排骨麺
フォンユエントンパイグーミエン中国語表記：豐原通排骨麵
沙鹿で30年以上親しまれる、弾力ある黄麺と揚げスペアリブの店
全体の評価 4.1（口コミ 251 件）
地元の人だけが知っていること
汁麺を持ち帰るなら「湯麵分開」と伝えてスープと麺を別に包んでもらうと、麺がのびるのを防げます。
沙鹿の旧夜市で30年以上親しまれ、中山路の路上店から現在の店舗へ移った麺料理店です。看板の排骨麺は、弾力のある黄色い麺に揚げスペアリブを合わせ、揚げエシャロットの香りが広がります。
初めてなら排骨麺、または汁なし麺と排骨酥湯の組み合わせがおすすめです。味付けは塩気が強めで、注文は口頭で伝えてから席を探し、食後に現金で支払います。夜遅くの食事にも使え、店内には冷房があります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は比較できる数がなく、地元では麺のおいしさへの支持と、塩気・値段・接客への不満が併存しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、子どもの頃から通う懐かしい麺の店として親しまれています。弾力ある黄麺と香りのよいスープが好評な一方、値上げ後の割安感や量には評価が分かれます。塩気の強さに加え、接客や食器・テーブルの清潔さも気になる点です。
- 黄麺の弾力と揚げエシャロットの香り
- 汁なし麺と排骨酥湯を組み合わせられる
- 夜遅くにも食べられる地元の定番
- 2026年3月に排骨麺と牛肉麺が各100元へ値上がり
- スープや小皿料理は塩気が強めで、接客や清潔さにも不満がある
- 以前は冷房がありませんでしたが、2026年10月には冷房付きになっています
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 数量を書き込む注文票はありません
- 注文のしかた
- 口頭で注文してから席を探し、食後に会計
- 支払い
- 現金のみ：現金払い
- 行列
- 夜21時近くでも客が多く、注文の順番が分かりにくいことがあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 排骨麺100元、牛肉麺100元、鍋焼意麺70元
- おすすめ
- 揚げスペアリブ麺（排骨麵）、汁なし麺（乾麵）、揚げスペアリブスープ（排骨酥湯）、ごまだれ麺（麻醬麵）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
看板の排骨麺がおすすめです。麺とスープを別々に楽しむなら、汁なし麺と排骨酥湯の組み合わせも人気です。
注文と支払いはどうしますか？
口頭で注文してから席を探します。食後に現金で支払う方式です。
味付けは濃いですか？
スープも小皿料理も塩気が強めです。小皿料理は、しょうゆをかけずに頼む食べ方もあります。
持ち帰りで気を付けることは？
汁麺は、そのままだとスープと麺が一緒に包まれます。「湯麵分開」と伝えて別々にしてもらうと、麺の食感を保ちやすくなります。
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