小吃・グルメ・台南 新市区
北方麺館
ベイファン ミエングワン中国語表記：北方麵館
手延べ麺の太麺が名物、新市の線路沿いにある家庭的な北方麺の店
全体の評価 4.2（口コミ 453 件）
地元の人だけが知っていること
地元の常連は太麺を選び、汁なし（乾麺）に自家製の辣椒（ピリ辛の唐辛子だれ）を合わせて食べるのが定番。
台南・新市の線路沿いにある、北方出身のご夫婦が始めた麺の店です。手延べの麺は細麺・太麺（幅広）・切麺から選べ、牛肉や豚肉の拉麺、ゴマだれの熱乾麺、皮が薄く具だくさんの手作り水餃子が看板です。
地元の人が普段使いする大衆食堂で、値段は手頃で量も多め。南科（台南サイエンスパーク）方面へ出かけたついでに、ローカルな麺食堂を体験したい人に向いています。迷ったら太麺を選び、卓上の酸菜（高菜漬け）や自家製の辣椒（ラー油）で味を足すのが常連流です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では「安くてお腹いっぱいになる麺の店」として長く通われていて、10年以上食べ続けている常連もいます。太麺のコシと手作り水餃子の評価が高く、熱乾麺のゴマだれは新市でも指折りという声があります。一方で、麺が柔らかすぎる日がある、衛生面が気になるという意見も見られます。
- 太麺（幅広の手延べ麺）はもちもちで食べごたえがある
- 水餃子は皮が薄く具がぎっしり、生の冷凍餃子も買える
- 熱乾麺のゴマだれが香ばしく、値段も40–55元と手頃
- 切麺は細かくちぎれていて箸で食べにくい（レンゲ向き）
- 日によって麺がゆですぎで柔らかいという声がある
- 食器が油っぽい、衛生面が気になるという口コミがある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語の口コミでは、スープの深い味わいと不揃いな手延べ麺の食感が高く評価されています。量が多く安い点も好評ですが、英語は通じないので中国語の料理名を準備しておくとよいという声があります。
- スパイスの効いた柔らかい牛肉と、こしのある手延べ麺
- 量が多く、どれも安い
- 英語は通じない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 店内に中国語の価格表あり
- 注文のしかた
- 麺の種類（細麺・太麺・切麺）を選んで注文、小菜（おかず）は自分で取るスタイル
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の昼どきは混み、少し並ぶこともある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 熱乾麺 40–55元、紅油抄手 65元、北方牛肉拉麺 110元、餛飩湯 30元、きゅうりの和え物 35元
- おすすめ
- 北方牛肉拉麺（北方牛肉拉麵）、熱乾麺（熱乾麵）、水餃子（水餃）、大きなワンタン（大餛飩）、酸辣湯（酸辣湯）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの客も多い家庭的な食堂
- トイレ
- トイレあり、石けんも置いてある
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
麺の種類はどう選べばいい？
細麺・太麺・切麺から選べます。口コミで一番人気なのはもちもちした太麺で、切麺はちぎれた短い麺なのでレンゲで食べる感じになります。
パクチーは入っている？
牛肉麺などにパクチーが多めに入ることがあるので、苦手な人は注文時に「不要香菜（ブーヤオ シャンツァイ）」と伝えましょう。
英語や日本語は通じる？
英語は通じないという口コミがあります。中国語の料理名をメモしておくと安心です。
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