小吃・グルメ・台南 東区
崇誨碗粿魚羹魯肉飯
チョンフイ ワーグイ ユーゲン中国語表記：崇誨碗粿魚焿滷肉飯
市場の朝ごはんに、手作り碗粿と台南の甘い魚羹
全体の評価 4.2（口コミ 120 件）
地元の人だけが知っていること
碗粿は店主が毎朝未明から蒸していて昼前には売り切れることがある一方、開店直後すぎると魚羹がまだ出ていないこともあります。
台南・東区にある崇誨市場（旧眷村を建て替えた団地）の路地にある、昔ながらの小吃店。朝早くから開いていて、地元の人が朝ごはんに碗粿（ワーグイ、米の蒸し料理）や魚羹（魚のすり身入りとろみスープ）、麺を食べに来ます。
碗粿は店主が毎朝未明から蒸している手作りで、魚羹は台南らしいやさしい甘さ。お酢やニンニクを足して食べるのが地元流です。どの品も 100 元以下と安く、観光地化していない台南の日常の朝を味わいたい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
安くて量があり、昔ながらの味が残る地元の朝ごはんの店として長く通われています。店主夫婦の人柄を慕う常連が多い一方、接客や滷味の値段に不満を持つ人もいます。
- 毎朝蒸す手作りの碗粿は米の香りがしっかり
- 魚羹は台南らしい甘めの味で、酢とニンニクを足すと絶品
- 麻醤麺（ごまだれ麺）は素朴な昔の味
- 碗粿は売り切れることがあり、早すぎると魚羹がまだないこともある
- 店内に冷房はなく扇風機のみで、夏は暑い
- 滷味（煮込み）は選び方によって割高になるという声がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 口頭で注文
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 碗粿 35 元、米粉魚羹 45 元、魚羹麺 40 元、麻醤麺 45 元、滷味は自分で選んで 45 元前後
- おすすめ
- 碗粿（ワーグイ）、米粉魚羹（ビーフン入り魚のとろみスープ）、麻醤麺（ごまだれ麺）、肉燥飯（そぼろご飯）に半熟の目玉焼きをのせて
- 狙い目の時間
- 朝（碗粿が売り切れる前）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
いつ行くのがいいですか？
朝ごはんの店なので朝が基本です。碗粿は売り切れることがあるので早めがおすすめです。
店内は涼しいですか？
冷房はなく扇風機のみなので、夏は暑くなります。
値段はどれくらい？
碗粿 35 元、魚羹 45 元前後で、どれも 100 元以下です。
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