小籠包・点心・台南 新營区
徳記腸粉麺店
ドゥージー中国語表記：德記腸粉麵店
新営の住宅街で夫婦が営む、つるんと蒸し腸粉と香り高い紅油抄手の店
全体の評価 4.6（口コミ 234 件）
地元の人だけが知っていること
人気の肉骨肉湯（骨付き豚スープ）は数量限定で早く売り切れるため、地元の人は電話で事前に注文・取り置きしている。
台南北部・新営の住宅街にある、民家を使った小さな麺店。注文を受けてから蒸す香港風の腸粉（ライスロール）と、四川出身のおかみさんが作る自家製ラー油を使った紅油抄手・担々麺が看板で、地元の常連に長く愛されています。
腸粉は蝦仁・牛肉・豚肉の3種類で、専用のタレをたっぷりかけて食べるのが定番。辛さは微辛〜中辛まで調整でき、辛いものが苦手でも香りを楽しめます。冬は皮蛋瘦肉粥、夏は涼麺など季節メニューもあり、新営に立ち寄るならランチに使いやすい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミはまだなく、比較できるのは台湾の人の評価のみ。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「新営では珍しい本格的な腸粉」「ラー油が辛すぎず香りが良い」と常連の評価が高く、手頃な値段で何品か頼めるのが魅力とされています。夫婦二人で切り盛りしているため、ピーク時は提供に時間がかかるという声も多めです。
- 注文後に蒸す腸粉はもちもちで、タレとの相性が良い
- 自家製ラー油は痺れと香りが立ち、辛さ控えめでも美味しい
- 骨肉湯や苦瓜封湯などスープも好評、スープのおかわりができる
- 2026 年 10 月の口コミで店内のタバコの臭いが強いという指摘あり
- 昼どきは待ち時間が長く、注文した時間とずれることがある
- 量はやや少なめで、腸粉の皮が厚いと感じる人もいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 持ち帰りは注文用紙に記入、店内飲食はおかみさんに口頭で注文し席に案内してもらう
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の夜や平日昼は少し待つことがあり、料理の提供にも時間がかかる
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 骨肉湯 35 元、腸粉（小・2 本）55 元前後。全体に手頃
- おすすめ
- 腸粉（チャンフェン／蝦仁・牛肉）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）、紅油担々麺（紅油擔擔麵）、肉骨肉湯（数量限定）、涼拌青木瓜（青パパイヤの和え物）
- 狙い目の時間
- ピーク前の昼開店直後、または電話で予約してから
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市新營區王公里民族路191號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–土10:30–13:40, 16:20–19:40
日曜定休日
よくある質問
辛いものが苦手でも大丈夫？
辛さは微辛・小辛・中辛から選べ、紅油抄手も香り重視で辛さは控えめです。中辛はかなり辛いので注意。
待ち時間は長い？
夫婦二人で営業しているため、混む時間帯は提供まで時間がかかります。持ち帰りなら電話での事前注文がおすすめです。
店内は快適？
冷房があり清潔との声が多い一方、2026 年 10 月にはタバコの臭いが気になったという口コミもあります。
近くのグルメ
曾家小館
骨なしの揚げたて排骨酥が名物、新営の家庭的な食堂
黄家牛肉湯
黃家牛肉湯
牛肉スープを頼むと、甘じょっぱい肉燥飯が2杯ついてくる新営の老舗
大鼎炒飯
新営の地元客が通い詰める、鍋の香りが立つパラパラ炒飯の店
光頭古早味手工蛋餅
新営で味わう、厚い手作り生地に野菜とチーズが詰まった蛋餅
縁来一家
緣來一家
新営の路地で味わう、手作り小籠包と驚きの安さの水餃子
甜玉軒 Story&Jam
甜玉軒
世界大会で受賞した台湾フルーツのジャムを、花に囲まれたカフェで味わう
近くの観光・マッサージ・お土産
御手国医 新営会館
御手國醫新營會館
新営で頼れる台湾チェーンの足つぼ・指圧・オイルマッサージ
101男女足体養生館
101男女足體養生館
新営の地元客に長く愛される、手頃な足つぼと推拿の店
新営夜市
新營夜市
土曜だけ開く、台南北部最大級のローカル夜市
滋養軒
新営で70年以上続く老舗菓子店、蒜頭酥と昔ながらの台湾菓子
新営第一市場
新營第一市場
昔ながらの台湾の朝市と、名物の豆菜麺を味わえる新営最大の市場
新営鉄道地景公園
新營鐵道地景公園
台鉄新営駅のすぐ横、旧糖業鉄道の線路が残る散策公園