小吃・グルメ・台南 永康区
豆腐先生手工臭豆腐
ドウフシェンション
自家製豆腐で作る、外はサクッと中はふわふわの臭豆腐
全体の評価 4.8（口コミ 108 件）
地元の人だけが知っていること
泡菜（台湾式キャベツの漬物）が付くのは看板の招牌臭豆腐だけで、揚げ盛り合わせ（酥炸雙拼）にはタレや泡菜が付かない（別料金）。
台南・永康区にある臭豆腐の専門店。かつての人気店「新市土地公臭豆腐」の二代目が、非遺伝子組み換え大豆の自家製豆腐で作っています。夜市に行かなくても昼から臭豆腐が食べられ、冷房の効いた清潔な店内でゆっくり味わえます。
看板の揚げ臭豆腐は外側が薄くサクッと、中は驚くほどやわらかく、においも控えめで初めての人にも挑戦しやすい一品。麻辣の豆腐鍋や揚げ湯葉（豆包）、豆乳ドリンクも人気で、料理はベジタリアン対応です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
中がとろけるようにやわらかい独特の食感が「今まで食べたことがない」と評判で、遠方から通う人もいます。においは控えめで食べた後も体に残らないとの声。一方で、昔ながらのカリカリの臭豆腐が好きな人には物足りず、味付けや泡菜が甘めという意見もあります。
- 外は薄くサクッと、中はふわふわの臭豆腐
- さっぱりした麻辣スープの豆腐鍋
- 店内がきれいで冷房あり
- 全体に甘めの味付け
- 麻辣豆腐鍋は55元で豆腐1個と具が少なめ
- 店内に蚊がいたという声、周辺は駐車しにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- ベジタリアン（五辛素）料理、完全菜食にも変更可
- 注文のしかた
- 店頭で注文、電話で事前注文してから受け取る人も
- 支払い
- レシート（発票）は出ないとの口コミあり
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 招牌臭豆腐 70 元、麻辣豆腐煲 55 元、酥炸豆包 50 元
- おすすめ
- 招牌臭豆腐（揚げ臭豆腐・泡菜付き）、麻辣豆腐煲（マーラー臭豆腐鍋）、酥炸豆包（揚げ湯葉）、海燕窩紅茶豆漿（寒天入り紅茶豆乳）、牛奶豆腐煲（ミルクスープの豆腐鍋）
- 狙い目の時間
- 昼〜夕方（生豆腐は早めに売り切れる）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：ミルク鍋は子どもに人気。子ども用食器はない
- アクセス
- 周辺は駐車しにくく、車は向かい側に停める人が多い
住所・営業時間・アクセス
臺南市永康區西灣里大安街259號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:15–20:15
よくある質問
臭豆腐のにおいは強い？
においは控えめで、食べた後も体に残りにくいと評判です。初めての人にも向いています。
辛さは選べる？
麻辣の豆腐鍋は辛さを選べ、大辣でもそれほど辛くないという声があります。辛いのが苦手ならスープに辛味を足さないよう頼めます。
ベジタリアンでも食べられる？
料理は五辛素（ネギ・ニンニク類を含む菜食）で、完全菜食にも変更できます。
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