小吃・グルメ・台南 東区
独臭之家
ドゥーチョウジージア中国語表記：獨臭之家臭豆腐專賣店
酵素で漬けた独特の香り、台南の完全菜食の臭豆腐専門店
全体の評価 3.9（口コミ 546 件）
地元の人だけが知っていること
揚げより麻辣スープ（揚げない豆腐）のほうが臭豆腐らしい香りが強く、リピーターはスープを推す人が多い。
台南市東区・崇德路にある臭豆腐の専門店で、店内は完全な菜食（ベジタリアン）。酵素で漬けた豆腐は、ピータンを思わせる独特の香りととろけるような柔らかさが特徴で、揚げ、麻辣スープ、あっさりスープ、三杯の4種類で味わえます。
名物は外はカリッ、中はとろりの「特別炸臭豆腐」と、漢方の香りがする麻辣スープの土鍋。夕方開店で売り切れ次第終了なので、開店直後を狙うのがおすすめです。席を確保してから会計する方式で、空調の効いた広い店内で食べられます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
ほかでは味わえない香りと柔らかさで長年通う常連が多い一方、ここ数年は「昔ほど臭くない」「値上げがきつい」という声が目立ちます。店員の口調がきついという不満も繰り返し書かれています。
- 揚げ臭豆腐の外はカリッ、中はとろける食感
- 麻辣スープは漢方の香りで辛さ控えめ
- 全メニュー菜食で、ベジタリアンの人も安心
- 2代目になって臭みや香りが弱くなったという声
- 1皿90〜100元で台南にしては高めという評価
- 店員の態度がきつい、注文が後回しにされたという口コミが多い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 先に席を確保してから会計。注文が抜けていないか確認するのが安心
- 行列
- よく行列ができる：混雑時は30分〜1時間待ち、開店と同時に満席になることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 特別炸臭豆腐 90〜100元、麻辣臭豆腐（小）100元、三杯臭豆腐 150元、白ご飯は別料金
- おすすめ
- 特別炸臭豆腐（揚げ臭豆腐、台湾式キムチ付き）、麻辣臭豆腐（マーラー臭豆腐、揚げなし／揚げを選べる）、清湯臭豆腐（あっさりスープの臭豆腐）
- 狙い目の時間
- 夕方 16時30分の開店直後（売り切れ次第終了）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
ベジタリアンでも食べられる？
店内は完全な菜食で、全メニューがベジタリアン対応です。肉類の持ち込みは禁止されています。
どれくらい並ぶ？
人気店で、混雑時は30分〜1時間待つことがあります。夕方の開店直後が比較的確実です。
辛いのが苦手でも大丈夫？
麻辣は辛さを選べ、小辣ならスープの甘みで辛さはかなり穏やかです。揚げやあっさりスープなら辛さはありません。
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