小吃・グルメ・台南 安平区
方記老眷村麺食
ファンジー ラオジュエンツンミエンシー中国語表記：方記老眷村麵食
現炒めのザーサイ肉絲麺と冷たい滷味が名物の、明るくおしゃれな眷村麺の店
全体の評価 4.2（口コミ 227 件）
地元の人だけが知っていること
滷味の菊花肉や豚耳は1皿単位ではなく1切れずつ量り売りなので、たくさん取ると会計が跳ね上がる。
台南・安平の住宅街にある、外省人の眷村（軍人村）の味を受け継ぐ麺の店です。店内は冷房が効いて明るく清潔で、ブランコ型の座席もあるなど、昔ながらの麺屋とは違うおしゃれな雰囲気です。
看板はその場で炒めるザーサイ肉絲麺、ゴマだれの麻醤麺、ジャージャー麺、紅油抄手。ガラスケースに並ぶ冷たい滷味（煮込み）は好きなものを選び、量り売りになります。店内で食べると無料のスープがあり、おかわりもできます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
清潔で落ち着いて食べられる環境とていねいな盛り付けは高く評価されています。一方で、台南の麺屋としては値段が高めで量は少なめという声が多く、味の評価は「安定しておいしい」と「普通」に分かれます。
- 現炒めのザーサイ肉絲麺は汁あり・汁なしどちらも人気
- 麻醤麺は肉そぼろがたっぷりで香りがよい
- 滷味や小菜の包丁さばきがきれい
- 無料の清湯（スープ）はおかわりできる
- 量り売りの滷味は選びすぎると高くなる
- 麺の量は値段のわりに少なめという声が多い
- 紅油抄手は山椒の香りが弱い、酸味が強いなど評価が分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙あり
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入し、滷味はケースから選んで量り売り
- 行列
- ほぼ並ばない：昼でも比較的空いていて席を選べることが多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- ジャージャー麺 100 元、陽春麺・麻醤麺 60 元前後、小菜 30 元、青菜 60 元；滷味は量り売り
- おすすめ
- ザーサイ肉絲麺（榨菜肉絲麵）、麻醤麺（麻醬麵）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）、滷味の牛肚・豆干（ルーウェイ）
- 狙い目の時間
- 昼
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族での食事に向いているという声あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市安平區國平里建平七街591號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–14:00, 17:30–20:30
火曜定休日
水–日11:00–14:00, 17:30–20:30
よくある質問
スープはおかわりできる？
店内で食べる場合は無料のスープがあり、セルフでおかわりできます。
滷味の値段は？
一部は重さで値段が決まる量り売りで、会計前に金額を教えてくれます。取りすぎると高くなるので注意しましょう。
辛い料理は多い？
紅油抄手は辛さ控えめ〜中程度、ザーサイ肉絲麺は少しピリ辛です。卓上の辣油で調整できます。
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