小吃・グルメ・台南 新市区
胡椒黄
フージャオホアン中国語表記：胡椒黃
朝5時から行列、胡椒粒たっぷりの豚胃スープが名物の新市の老舗
全体の評価 4.4（口コミ 344 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
胡椒豬肚麺には10元で韮菜（ニラ）を足すのが地元流で、軟骨飯は数量限定なので早めに行くのが無難。
台南市新市区・華興街にある三代続く老舗の小吃店。早朝から昼過ぎまでの営業で、地元の人が朝ごはんや昼ごはんを買いに行列をつくります。名物は胡椒豬肚湯（豚胃の胡椒スープ）で、器の底に黒胡椒の粒がたまるほどのパンチがありながら、紅棗やクコの実のやさしい甘みもあります。
炒飯・炒麺・炒米粉はどれも量が多くて安く、揚げ肉団子や豆鼓蒸軟骨飯も人気。料理は作り置きなので提供は早いですが、昼前には売り切れが続出します。席は少なく外帯客が9割。胡椒の効いたスープが好きな人、ローカルな台南の朝ごはんを体験したい人向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「新市でいちばん個性的」と言われる庶民派の名店で、朝から胡椒スープを飲めるのが魅力。安くて量が多い点が支持される一方、肉羹は台南らしく甘め、作り置きの揚げ物は冷めているといった声もあります。
- 胡椒豬肚湯は他ではなかなか食べられない
- 炒飯・炒麺が大盛りで安い
- 豆鼓蒸軟骨飯や軟骨麺など珍しいメニュー
- 臨時休業が多く「4回行って3回閉まっていた」との声
- 昼前には売り切れが多い
- 店内は暑く衛生面を気にする口コミもある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文用紙はなく、カウンターで店員さんに口頭で伝える
- 行列
- ときどき少し並ぶ：朝や昼どきは行列ができるが、作り置きなので回転は早い。9時台は比較的すいている
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 胡椒豬肚湯（小）45 元、小炒麺 30〜40 元、大炒飯 55 元、咖哩飯 80 元、揚げ肉団子 15 元
- おすすめ
- 胡椒豬肚湯（フージャオジュードゥータン）、炒飯（チャーハン）、炸肉丸（揚げ肉団子）、豆鼓蒸軟骨飯（豆豉蒸し軟骨ご飯）、大腸麺線（モツ入り煮込み麺線）
- 狙い目の時間
- 朝（売り切れ前）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- トイレはあるが清潔とは言いにくく、石けんがないとの口コミあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
営業時間は？
早朝から14時ごろまでの朝昼営業です。ただし朝5時に開いていなかったという口コミや臨時休業も多いので、時間に余裕を持って。
胡椒スープは辛い？
唐辛子ではなく黒胡椒の辛さで、かなり効いています。紅棗やクコの実の甘みもあり、寒い日に体が温まると好評です。
どれくらい並ぶ？
朝や昼どきは行列ですが、作り置きなので順番はすぐ回ってきます。メニューを決めてから並ぶとスムーズです。
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