小吃・グルメ・台南新市区

姑婆麺

Name: 姑婆麺
Telephone: +886 6 599 5772

グーポーミエン中国語表記：姑婆麵

ゴマだれ混ぜ麺と自分で選ぶ滷味が名物の、台南・新市の老舗麺屋

4.5日本人

4.3地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 949 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

滷味は値段表示がなく、1皿で95〜160元ほどになることもあるので、取りすぎに注意（麺やスープは25〜55元と安い）。

台南市新市区で30〜40年続く大衆麺店。看板は芝麻醤（ゴマだれ）と肉そぼろを合わせた汁なし麺の乾麺で、小碗25元という安さに夕食どきは地元客や南部サイエンスパークの勤め人でいっぱいになります。台南らしく全体にやや甘めの味付けです。

ショーケースから好きな具を選ぶ滷味（煮込み）がもう一つの主役。乾麺に米糕や排骨酥湯などのスープを添え、みんなで滷味の大皿をつつくのが定番です。豚の脳のスープなど珍しいメニューもあり、ローカル食堂の雰囲気をそのまま味わえます。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.3

「新市でいちばんの麺屋」と推す常連が多く、とにかく安くて量も十分という声が目立ちます。乾麺のゴマだれと滷味の評判が高く、米糕と排骨酥湯の組み合わせも人気です。一方で、ここ最近は味や麺の茹で加減が以前と違うという声も出ています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 中国語の注文用紙に記入するスタイル。麺は太麺・細麺から選べる
注文のしかた: 席を確保して注文用紙に記入しスタッフへ。滷味は自分でトングで取ってスタッフに渡し、席番号を伝える。会計は食後にまとめて
行列: ときどき少し並ぶ：夕食どきは混み合い少し待つことも。回転は速い
予約: 予約不要
予算: 乾麺小碗25元、米糕25元、排骨酥湯・骨肉湯35元、大碗の麺は最高55元。滷味は量り売りで1皿95〜160元前後
おすすめ: 乾麺（ゴマだれと肉そぼろの汁なし麺）、滷味（ルーウェイ、選べる煮込み）、米糕（台南風おこわ）、排骨酥湯（揚げスペアリブのスープ）、豬腦湯（豚の脳のスープ）
狙い目の時間: 夕食のピークを避けた時間帯
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：排骨酥湯は小骨が多いので子どもは注意
アクセス: 車は停めにくく、近くの光華街に停めるのがおすすめという口コミあり