台湾料理・台南 下營区
黄阿鳳燻茶鵝
ホアンアーフォン中国語表記：黃阿鳳燻茶鵝
燻茶鵝の故郷・下営で30年以上、地元の人が通うガチョウ肉の名店
全体の評価 4.7（口コミ 106 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人のおすすめは米血（一皿50元）と自家製タレの組み合わせで、殻をむいて煮込んだガチョウの卵や砂肝も臭みがなく評判です。
台南・下営は燻茶鵝（お茶でスモークしたガチョウ）の産地として知られ、その中で地元の人が「ここで買う」と挙げる老舗です。自家飼育のガチョウを使い、燻茶鵝、塩水鵝、酔鵝などを目の前で切り分けてくれます。
1/4羽、半羽、1羽のほか、500元の一皿盛りも選べ、真空パックにもしてもらえます。特製のタレで食べる米血（もち米の血糕）や、殻をむいて煮込んだガチョウの卵も人気。持ち帰り中心なので、ホテルで晩酌のつまみにするのにぴったりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
燻香とお茶の香りがしっかりあり、肉がしっとりジューシーで塩辛すぎないと高評価です。帰省や台南旅行のたびに必ず買うというリピーターが多く、周辺の店と比べて清潔という声もあります。
- 燻茶鵝・塩水鵝が多汁でしょっぱすぎない
- 米血に付ける自家製タレが絶品
- 真空パック可でお土産・宅配にも
- 2026年は値上がりし、半羽で900元前後という声
- ガチョウのレバーは臭みがあったという口コミも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 部位・量（1/4羽、半羽、1羽、一皿盛り）を選んで切ってもらう。量り売り
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 一皿盛り 500 元、半羽 820–900 元前後（2026 年に値上がり）、米血 50 元、鴨の手羽 4 本 100 元
- おすすめ
- 燻茶鵝（シュンチャーアー）、塩水鵝（ガチョウの塩茹で）、米血（もち米の血糕）とタレ、ガチョウの煮卵（滷鵝蛋）、酔鵝（紹興酒漬けのガチョウ）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：米血は子どもに人気という口コミあり
住所・営業時間・アクセス
臺南市下營區新興里裕農街121號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日08:00–18:00
よくある質問
少量だけでも買える？
1/4羽や一皿盛りなど少なめの量も選べ、切りたてを用意してくれます。
持ち帰りやお土産にできる？
真空パックにしてもらえ、冷凍の宅配もあるという口コミがあります。
味は濃い？
燻香は強めですが、塩辛すぎず比較的あっさりという声が多いです。
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