小吃・グルメ・台南 北区
黄媽媽蝦仁肉圓
ホアンマーマー シャーレンバーワン中国語表記：黃媽媽蝦仁肉圓
エビ入り肉圓と具だくさんの四神湯が名物の、台南北区の庶民派食堂
全体の評価 4.1（口コミ 456 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
ここの肉圓は台南の伝統的な「肉燥＋火焼蝦」の蝦仁肉圓ではなく、肉団子にエビを入れたタイプで、地元の人は肉圓に四神湯（または豚胃袋スープ）を合わせて頼むのが定番。
台南市北区の住宅街にある家族経営の小吃店。看板は蒸して仕上げる台南スタイルのエビ入り肉圓（バーワン）で、皮はもっちり、中には豚肉の肉団子と小エビが一尾入っています。モツがたっぷり入った四神湯や豚胃袋のスープも地元で評判です。
観光客向けの店ではなく、近所の人が日常的に通う食堂なので、台南のふだんの味を手頃な値段で試したい人に向いています。肉圓と四神湯のセットが定番で、ニンニクだれを足すと味が締まります。店内は雑然としていて衛生面の指摘もあるため、気になる人はテイクアウトも選択肢です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミは1件のみで好評ですが、地元では味は評価しつつ衛生面や接客への不満も多く、評価が割れています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
肉圓と四神湯の組み合わせが定番で、値段の割に具が多いと評価する常連が多い店です。一方で、店内の清潔さや店員の対応にばらつきがあるという声も目立ち、評価は分かれています。
- 四神湯・豚胃袋スープはモツの量が多く臭みがない
- 肉圓は肉団子がぎっしりでエビ入り、ニンニクだれと相性がいい
- 物価が上がる中でも比較的安くコスパが高い
- 髪の毛の混入や調理台の汚れなど衛生面の指摘が続いている
- 店員の態度にムラがあるという声がある
- 2024年以降たびたび値上げしている
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語の注文用紙
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して店員に渡す（置き場所がわかりにくいので直接手渡しが確実）
- 支払い
- 現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夕食時は持ち帰り客で混むが、順番に受けるので長くは待たない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 蝦仁肉圓3個55元・4個70元、四神湯40元、豚胃袋スープ50元前後
- おすすめ
- 蝦仁肉圓（シャーレンバーワン）、綜合四神湯（スーシェンタン）、養生豬肚湯（豚胃袋のスープ）、香菇肉羹（シイタケ入りとろみスープ）
- 狙い目の時間
- ピークを外した午後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- アクセス
- 周辺は駐車しにくく、バイクも店の前のみ
住所・営業時間・アクセス
臺南市北區福德里育德路548號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土10:00–21:00
日曜定休日
よくある質問
パクチー抜きはできる？
注文時に伝えられますが、伝えたのに入っていたという口コミもあるので、受け取り時にもう一度確認すると安心です。
何を頼めばいい？
看板の蝦仁肉圓と四神湯（または豚胃袋スープ）の組み合わせが定番です。
衛生面は大丈夫？
店内が雑然としている、髪の毛が入っていたなどの指摘が最近もあります。気になる人はテイクアウトがおすすめです。
近くのグルメ
古曼葱油餅
古曼蔥油餅
台南の地元客が行列する、夜市の屋台で人気の香ばしい葱油餅
一府牛肉麺店
一府牛肉麵店
台南北区の住宅街で、厚切り牛肉とコシのある麺を味わえる新しめの牛肉麺店
噠慷咖啡（ダーカンコーヒー）
噠慷咖啡
住宅街に隠れた白いカフェで、もちもち鬆餅と濃い抹茶ラテを
密密一鍋 育徳店
密密一鍋 育德店
大きな骨が丸ごと入った鈣骨鍋が名物、台南の人気一人鍋
開鍋 CAGUO 育徳店
開鍋 育德店
目の前で炒めてから煮る土鶏鍋が名物、成型肉を使わない一人鍋
鼎・現炒榨菜肉絲麺 小北店
鼎•現炒榨菜肉絲麵 小北店
炒めたての榨菜と豚肉がのったピリ辛麺を、冷房の効いたモダンな店内で
近くの観光・マッサージ・お土産
魚児漫游舒活館
魚兒漫游舒活館
姉妹セラピストが営む、静かに没頭できる台南の隠れ家マッサージ
湯村
台南の地元客が通い続ける、足つぼと全身マッサージの老舗
小北新成功夜市
火・金だけ開く、地元客でにぎわう台南のほどよいサイズの夜市
千喜餅店 公園店
松の実入りの松子酥が名物、台南の地元っ子が贈る伝統菓子店
168視障専業按摩
168視障專業按摩
台南の地元客が通う、視覚障害のある施術師による本格マッサージ
小北観光夜市
小北觀光夜市
屋根付き商店街型の昭和レトロ夜市、雨の日もゆっくり台南ごはん