小吃・グルメ・台南 新化区
金花点心攤 新化本店
ジンホワ ディエンシンタン中国語表記：金花點心攤（新化創始店）
新化市場の奥で60年、早起きして食べたい黒白切と具だくさんスープ
全体の評価 4.4（口コミ 221 件）
地元の人だけが知っていること
地元の常連は豬血湯と炒米粉の組み合わせが定番で、炒麺・炒米粉は10時ごろまでに売り切れることが多い。
台南・新化老街そばの新化市場の中、74番の屋台で60年以上続く黒白切（ヘイバイチエ、豚モツや練り物を切って出す台湾の惣菜）の店。今は2代目のきょうだいが切り盛りし、早朝から地元の常連が列を作ります。
名物は内臓や魚団子がたっぷり入った綜合湯（80元）と、朝に作る赤身入りの粉腸やもち米の腸詰め。黒白切はケースの中から食べたいものを指さして、人数に合わせて切ってもらいます。営業は金〜日の朝だけで、昼前には売り切れが出るので早めに行きましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人にとっては子どもの頃から食べてきた朝ごはんの味で、内臓の下処理がきれいで臭みがないと評判です。量が多く値段が安い点も高く評価されています。一方、市場の中なので暑くて騒がしく、席が2〜3卓しかないことへの不満は多めです。
- 綜合湯は豚レバー、小腸、魚団子、大根などが山盛りで80元
- 粉腸と糯米腸は朝に作るできたて
- お店の人が気さくで、おまけしてくれることも
- 市場内なので夏は蒸し暑く、周りの肉・魚売り場のにおいもある
- 席が少なく、イートインもテイクアウトも並んで注文
- スープの味付けがあっさりしすぎという声もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 看板にメニューはあるが値段は書いていない
- 注文のしかた
- 列に並んで口頭で注文。黒白切は食べたいものを指さし、量は人数に合わせて切ってもらう（少なめも頼める）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の朝は列ができるが、回転は速い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 綜合湯 80元、切仔麺 60元前後、黒白切 1皿 130–150元前後
- おすすめ
- 具だくさんモツスープ（綜合湯）、赤身入りの腸詰め（粉腸）、もち米の腸詰め（糯米腸）、焼きビーフン（炒米粉）、豚の血のスープ（豬血湯）
- 狙い目の時間
- 金〜日の朝、7時台まで。10時を過ぎると品切れが出始める
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 新化市場の中、豚肉売り場が並ぶ通り。バイクや車は市場の外に停めて歩いて入る
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區中正路老街新化菜市場 內第74攤
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–木定休日
金–土06:15–11:30
日曜06:10–11:30
よくある質問
営業日と時間は？
金・土・日の朝（5時半ごろ〜11時半ごろ）だけです。臨時休業が告知されないこともあるので注意してください。
何を頼めばいい？
迷ったら綜合湯を。黒白切を少しずつ食べられます。そこに粉腸や糯米腸を一皿追加するのが人気です。
ゆっくり座って食べられる？
席は2〜3卓で市場の中なので、混んでいたり暑かったりします。持ち帰りを選ぶ地元客も多いです。
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