小吃・グルメ・台南 新化区
新化黒輪伯
シンファ ヘイルンボー中国語表記：新化黑輪伯
新化の市場で愛される、炭火ソーセージとおでんの老舗屋台
全体の評価 4.4（口コミ 174 件）
地元の人だけが知っていること
鰹だしスープは無料で、注文後に自分でよそうセルフ方式。店から説明がないこともあるので、遠慮なく取りに行って大丈夫です。
台南・新化の市場の一角にある、台湾式おでん「黒輪（ヘイルン）」の老舗屋台です。練り物や大根などのおでんに加え、炭火で焼く香腸（台湾ソーセージ）や大腸包小腸が名物で、地元の人が外帯したり、店先で立ち食いしたりする庶民的な雰囲気です。
注文したら、鰹だしのスープを自分でよそうのがお約束。甘めのスープはおかわり自由で、セロリやコショウを好みで足せます。営業は昼 12 時半ごろからで、売り切れ次第終了。新化老街の散策ついでに、おやつ感覚で立ち寄るのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「昔ながらの味」「台南を離れた人が懐かしむ味」と、地元客の思い入れが強い店です。黒輪のもちっとした食感と炭火の香腸、甘い鰹だしスープが高評価。一方で、最近は値段が上がった、ソーセージが小さくなったという声もあります。
- 鰹だしスープがおかわり自由で甘くておいしい
- 炭火焼きの香腸・大腸包小腸に香ばしさがある
- 店主が親切で、手頃な値段
- スープや味付けは全体に甘め
- 米血（豚の血入りもち米）や魚板は好みが分かれる
- 2025〜2026 年は値上がりやソーセージが小さいという不満も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 屋台の前に値段が貼り出されている（中国語）
- 注文のしかた
- 屋台で具を選んで注文、スープは自分でよそう
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気で人が並ぶこともあるが回転は早い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 黒輪 10 元前後、大腸包小腸 60 元。大人がお腹を満たすには 100 元以上
- おすすめ
- 黒輪（ヘイルン）、炭火焼き香腸（台湾ソーセージ）、大腸包小腸（ダーチャンバオシャオチャン）、鰹だしスープ（柴魚湯）、大根（菜頭）
- 狙い目の時間
- 開店直後の 12 時半〜午後 3 時ごろ（売り切れ次第終了）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- アクセス
- 新化老街のそば、新化市場の近く
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區武安里大同街105-107號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火12:30–17:30
水曜定休日
木–金12:30–17:30
土曜12:30–00:00
日曜00:00–08:00, 12:30–17:30
よくある質問
何時から営業していますか？
昼 12 時半ごろからです。売り切れると早めに閉まることがあります。
スープは有料ですか？
鰹だしスープは無料でおかわり自由。自分でよそうセルフ方式です。
一人でも気軽に食べられますか？
屋台なので一人でも問題なし。1〜2 品から気軽に注文できます。
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