小吃・グルメ・台南 仁德区
頼媽食堂
ライマーシータン中国語表記：賴媽食堂
塩水意麺と麻辣鴨血が人気、夜遅くまで開く台南郊外の麺食堂
全体の評価 4.3（口コミ 277 件）
地元の人だけが知っていること
乾麺にはスープが付かないので、地元の人は35元前後の餛飩湯や紫菜蛋花湯を一緒に頼んでいる。
台南市仁徳区にある、地元客向けの麺の食堂。もとは永康区の小東路にあった店で、2025年に今の場所へ移転しました。店内は明るく冷房もあり、夜遅くまで営業しているので夜食に使う地元の人が多い店です。
人気は肉燥をのせた塩水意麺（イェンシュイイーミェン）や胡麻だれの麻醤乾麺、辛い麻辣鴨血豆腐。台湾式の滷味（煮込み）を自分で選んで添えるのが地元流です。台南郊外で台湾の普段の麺料理を試したい人向け。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
麺のコシと肉燥の香り、夜遅くまで開いている便利さが評価されています。一方で、滷味が高い・塩辛い、紅油抄手の味が独特、店主一家の接客がそっけない、という不満も目立ちます。
- 塩水意麺・麻醤乾麺の麺にコシがある
- 麻辣鴨血豆腐はしっかり味がしみている
- 冷房付きで清潔、夜食に使える
- 滷味は割高で塩辛いとの声
- 接客が無愛想という声が多い
- 髪の毛の混入など衛生面の苦情もあり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙に記入する方式
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入してカウンターへ渡す
- 行列
- ほぼ並ばない：ピーク以外は提供が早い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 塩水意麺 55元、麻醤乾麺 60元、餛飩入り乾麺 70–75元、紅油抄手乾拌麺 80元、湯 35元、燙青菜 40元前後。滷味は数品で100元前後と割高
- おすすめ
- 塩水意麺（鹽水意麵）、麻醤乾麺（麻醬乾麵）、麻辣鴨血豆腐、ワンタンスープ（餛飩湯）
- 狙い目の時間
- 夜〜夜食の時間帯
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市仁德區中正路二段1046號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日17:00–23:00
よくある質問
どう注文する？
卓上の注文用紙に記入してカウンターに渡す方式です。
辛いものが苦手でも大丈夫？
麺は辛くないものが中心です。卓上の唐辛子はかなり辛いので少量から試してください。
夜遅くでも食べられる？
夜遅くまで営業しており、地元では夜食の店として使われています。
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