小吃・グルメ・台南 仁德区
明発広東粥 鍋焼専売
ミンファー中国語表記：明發廣東粥 鍋燒專賣
漢方がほのかに香るスープの鍋焼麺と広東粥が評判の、地元の食堂
全体の評価 4.1（口コミ 217 件）
地元の人だけが知っていること
青菜は 10 元でたっぷり追加でき、麺の大盛りもできるので、物足りないときは具を足すのが地元流。
台南・仁徳区の大通り沿いにある、鍋焼麺と広東粥のお店です。豚骨ベースに漢方の香りをほんのり効かせたスープが特徴で、練り物を入れず、エビやアサリ、卵、肉、野菜といったシンプルな具で仕上げています。
迷ったら看板の「招牌鍋燒意麵」を。肉や青菜は好みで追加できます。自家製の辣椒醤を少し加えると香りが一段と立つので、辛さに気をつけながら試してみてください。近くの大学生や地元の常連に長く愛されている、気取らない一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「人生で一番おいしい鍋焼烏龍」と言う常連がいるほど、漢方が香るスープの評価がとても高いお店です。化学調味料に頼らず骨から取るスープで、練り物を使わない健康的な具も好評です。一方で、開業当初より味が薄くなった、値上がりして量が減ったという声もあります。
- 漢方がほのかに香る澄んだスープ
- 香りの良い自家製の辣椒醤
- エビは殻をむいた状態で出てくる
- スープや具に髪の毛や虫が入っていたという口コミが何度か出ている
- 以前は冷房がなく、夏は汗だくになるという声があった
- スープに生姜が入るので、苦手な人は注文時に伝えたほうがいい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店内で食べるときは注文用紙に記入し、先に支払う
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：料理が出てくるまでは 10 分ほど
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鍋焼意麺は 80–100 元前後、追加の青菜は 10 元
- おすすめ
- 名物鍋焼意麺（招牌鍋燒意麵）、海鮮鍋焼烏龍（海鮮鍋燒烏龍）、香菇意麺（香菇意麵）、牛肉入り広東粥（生滾牛肉粥）、自家製辣椒醤（辣椒醬）
- 狙い目の時間
- 昼どき
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：やさしい味で子どもも食べやすいという声あり
- アクセス
- バイクは停めやすいが、車は駐車場所を見つけにくい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードは使えますか？
口コミでは現金のみです。現金を用意しておきましょう。
どうやって注文しますか？
店内で食べる場合は、注文用紙に記入して先に支払います。
辛いものが苦手でも大丈夫？
スープ自体は辛くありません。卓上の辣椒醤はかなり辛いので、少しずつ加えてください。
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