小吃・グルメ・台南 中西区

民生意麺滷味

ミンシェン イーミエン ルーウェイ中国語表記：民生意麵滷味

深夜まで地元客でにぎわう、ラード香る乾意麺と滷味の老舗

4.0日本人
3.8地元・台湾
4.2その他の旅行者

全体の評価 3.8（口コミ 3,411 件）・日本語の口コミ 23 件

Google マップ

地元の人だけが知っていること

水曜日は定休日です。滷味は1個10–20元の表示ですが1個が小さいので、2人で数品にしておくと割高になりません。

台南の夜食の定番として知られる、深夜まで営業している意麺の老舗です。看板の乾意麺（汁なし麺）は、平打ちの麺にラードと醤油を絡め、薄切りの豚肉をのせたシンプルな一杯。好きな具を自分で選べる滷味（煮込み）も人気です。

台南の夜に小腹を満たしたい人、地元の空気を味わいたい人に向いています。乾意麺の小に、ワンタンスープや魚丸湯（つみれスープ）、滷味を2–3品合わせるのが定番。大サイズはかなり量が多いので注意しましょう。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は懐かしい味と好意的な声が多い一方、台湾の人は値段や接客、最近の味の変化に厳しい声が目立ちます。

日

日本人の口コミ

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.0

ラードの香る乾意麺は、どこか懐かしい中華そばのようでクセになるという声が多く、深夜まで開いているのも好評です。一方で、ほかの意麺店と大差ない、ラード臭が強いという感想もあります。

  • ラードと醤油ダレが絡む乾意麺
  • 深夜まで営業していて夜食にぴったり
  • 湯麺やワンタンスープはやさしいあっさり味
  • 先に席を取ってから注文する独特のルール
  • 混雑していて店員さんは忙しそう
  • ラードの香りが苦手な人もいる
台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

3.8

昔ながらのラード和えの乾麺は、甘くない外省系の味として根強いファンがいます。ただ、滷味は1品が小さくて割高、店員さんの態度や衛生面が気になる、最近しょっぱくなったという声も多いです。

  • 肉燥を使わず、ラードと醤油だけで仕上げる古い乾麺
  • 塩ベースの滷味は今では珍しい
  • 昔ながらの紅茶と一緒に
  • 滷味は1個が小さく、取りすぎると麺より高くつく
  • 店員さんの対応がきつい、衛生面が気になるという口コミが多い
  • 2026年秋に味がしょっぱい、ラードの臭いが強いという声が続いている
EN

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

4.2

いつも混んでいる地元の麺屋で、麺のもちもち感と煮込みのおいしさが好評です。英語は通じにくいものの、店員さんが注文を手伝ってくれたという声もあります。

  • もちもちの麺
  • 豚の血餅（米血糕）やピータンなど滷味が豊富
  • 注文に手間取ると急かされる
  • 接客が厳しかったという口コミも

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語
日本語の対応なし：日本語は通じない。壁のメニューを指さしで注文できる
メニュー
壁に中国語メニュー。滷味の値段表が置いてある
注文のしかた
店内で食べるなら先に空いている席を取り、店頭の列に並んで口頭で注文して席の番号を伝える。滷味は自分でトングで取り、先に支払う
支払い
現金のみ：現金のみ
行列
ときどき少し並ぶ：夜は行列ができるが回転は早い。休日の午後や平日の夜遅めは空いている
予約
予約不要
予算
乾意麺（小）50元、ワンタンスープ・魚丸湯 各35元、水餃子 80元、滷味は1個10–20元前後、持ち帰りの容器は1個3元
おすすめ
乾意麺（ガンイーミエン、汁なし麺）、餛飩湯（ワンタンスープ）、滷味（豆干、米血糕、豚皮、鴨の卵など）、古早味紅茶（昔ながらの紅茶）
狙い目の時間
夜〜深夜（混雑を避けるなら21時半ごろか23時以降）
一人で
一人でも入りやすい
トイレ
トイレあり

住所・営業時間・アクセス

臺南市中西區藥王里民生路二段112號

中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります

月–火15:30–01:30

水曜定休日

木–日15:30–01:30

よくある質問

注文のしかたは？

店内で食べるなら先に席を確保し、店頭の列に並んで口頭で注文して席の番号を伝えます。滷味は自分でトングで取り、先に支払います。

カードは使える？

現金のみです。

定休日は？

水曜日が休みです。

乾麺と湯麺はどっちがいい？

人気は乾麺です。湯麺はかなりあっさりなので、卓上の調味料で味を調整しましょう。

近くのグルメ

魯肉飯・鶏肉飯10m

聖記軟骨飯

箸で崩れるほどトロトロに煮込んだ豚軟骨をのせた台南名物丼

4.5日本人
4.2地元
4.7その他
茶藝館・ドリンク30m

青山茶行

老舗茶葉店が手がける、茶葉の氷が入った琥珀冰磚奶が名物

4.8日本人
4.3地元
5.0その他
火鍋50m

四季恬鑫温体牛肉鍋 忠明店

四季恬鑫溫體牛肉鍋 忠明店

台南名物の温体牛をさっとしゃぶる、ペット連れにもやさしい人気鍋

5.0日本人
4.8地元
4.6その他
茶藝館・ドリンク60m

府城承意堂

廟の装飾に囲まれて味わう、炒り糖が香る古早味紅茶とミルクティー

5.0日本人
4.8地元
5.0その他
火鍋60m

四季恬鑫温体牛肉鍋 民生店

四季恬鑫溫體牛肉鍋 民生店

新鮮な温体牛と人情味あふれる店主、台南で人気の牛肉鍋

4.6日本人
4.9地元
4.4その他
小吃・グルメ70m

有ㄟ軽食館

有ㄟ輕食館

野菜で取っただしが自慢、台南の地元で人気の鍋焼意麺

3.9地元
3.8その他

近くの観光・マッサージ・お土産

お土産130m

黄金牛手工蛋捲

黃金牛手工蛋捲

正興街の路地裏で焼く、卵の香り濃厚な手作り蛋捲

5.0地元
5.0その他
寺廟160m

西羅殿

南勢街西羅殿

300年の歴史を持つ廣澤尊王信仰の中心、お祭りに出会える台南の古廟

4.6日本人
4.7地元
4.1その他
寺廟190m

風神廟

台湾で唯一風神を祀る古廟、夜のライトアップと接官亭が見どころ

4.4日本人
4.7地元
4.0その他
寺廟190m

開基包公廟（南沙宮）

府城三協境下南河南沙宮

路地裏で包青天に出会う、映画ロケ地にもなった古廟

5.0日本人
4.6地元
5.0その他
ショッピング・市場200m

水仙宮市場

廟を抱えた300年の歴史ある朝市で、台南の台所と食べ歩きを体感

4.3日本人
4.5地元
3.9その他
老街・街歩き200m

神農街・海安路商圏

神農街海安路商圈

赤い提灯が灯る石畳の老街と、夜まで賑わう海安路

4.6地元
5.0その他
赤崁楼エリア国華街エリア台南の小吃・グルメ