朝ごはん・台南 善化区
善化無名豆菜麺
シャンホア ウーミン ドウツァイミェン中国語表記：善化無名豆菜麵
夜10時から朝7時まで、台南名物の豆菜麺を味わえる深夜食堂
全体の評価 4.7（口コミ 593 件）
地元の人だけが知っていること
以前はにんにくと醤油が別々だったが、今は「にんにく醤油」に一本化されている。香菇肉羹は朝早めに行かないと売り切れる。
台南市善化区にある、豆もやしをのせた冷たい麺「豆菜麺」の店です。夜10時から翌朝7時まで営業していて、夜食にも朝ごはんにも使えます。麺は細めでもちもち、甘めのにんにく醤油や自家製の辛いラー油を自分で加えて仕上げるスタイルです。
半熟の目玉焼きや肉燥をのせるのが定番で、香菇肉羹（しいたけ入りとろみスープ）も人気。店内で食べると味噌汁が無料でおかわり自由です。100 元以内でお腹いっぱいになる、南部サイエンスパーク近くの庶民派の店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
安くて深夜まで開いている夜食の定番として地元や南科の会社員に愛されています。麺自体はシンプルなので、にんにく醤油と自家製ラー油、半熟目玉焼きで自分好みに仕上げるのがコツという声が多いです。
- 夜10時〜朝7時の営業で夜食にも朝食にも
- 自家製ラー油とにんにく醤油、半熟目玉焼きが好相性
- 店内飲食は甘めの味噌汁が無料で飲み放題
- 麺はほぼ味がなく、醤油を入れすぎると塩辛い
- 2026年10月に鍋焼麺にゴキブリの脚が入っていたという口コミあり
- 量はやや少なめ、香菇肉羹は売り切れることも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 品数は少なめ
- 注文のしかた
- 列に並んで注文・会計・受け取り、席は自分で確保。調味料と味噌汁はセルフ
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：現金のほかモバイル決済可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夜食の時間帯は人が絶えないが回転は速い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 豆菜麺 25 元（小）、大盛り＋卵2個で 50 元、卵追加 5〜10 元、香菇肉羹（大）40 元
- おすすめ
- 豆菜麺（ドウツァイミェン）、半熟目玉焼きトッピング（荷包蛋）、香菇肉羹（シャングーロウゲン）、自家製ラー油（自製辣椒醬）、鍋焼意麺（鍋燒意麵）
- 狙い目の時間
- 深夜〜早朝
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- バイクは店の近くに停めやすいが、車は少し回る必要あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市善化區文昌里大同路216號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜22:00–00:00
火–土00:00–09:00, 22:00–00:00
日曜00:00–09:00
よくある質問
営業時間は？
夜10時から翌朝7時までと口コミにあります。
どう味付けすればいい？
麺は薄味なので、卓上のにんにく醤油と自家製ラー油を加えます。醤油は入れすぎると塩辛くなるので少しずつ。
カードは使える？
モバイル決済は使えるという口コミがあります。
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