小吃・グルメ・台南 中西区
石精臼蚵仔煎
シージンジウ オアジェン
国華街の朝7時から、肉そぼろ入り牡蠣オムレツと椎茸スープご飯
全体の評価 3.9（口コミ 1,126 件）・日本語の口コミ 41 件
地元の人だけが知っていること
牡蠣を入れない「蛋煎（卵焼き）」もメニュー外で頼め、「粉少なめ」の注文もできる（特注は一鍋ずつ焼くので少し待つ）。
台南の美食通り・国華街（永楽市場周辺）にある60年以上続く老舗。メニューは牡蠣オムレツ（蚵仔煎）と椎茸のスープご飯（香菇飯湯）が中心で、ほかに魚団子スープや貢丸スープがある程度です。牡蠣オムレツはモヤシと青菜がたっぷり入り、台南でも珍しい肉そぼろ入り。生地は控えめで、カリッとではなくしっとり柔らかい焼き上がりです。
朝から営業しているので、台南の朝ごはんにぴったり。牡蠣オムレツが看板ですが、地元の常連が「むしろこちら」と推すのが香菇飯湯。肉厚の椎茸、豚肉、エビ、タケノコが入った醤油ベースのスープにご飯が入った一杯で、2品を頼んでシェアするのが定番です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人はほぼ絶賛だが、地元の人は香菇飯湯を高く評価する一方、柔らかい生地や値上げ、暑さ、接客には厳しめ。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
牡蠣がたっぷりでモヤシのシャキシャキ感が良く、タレも甘すぎないと好評。香菇飯湯は「お茶漬けのような優しい出汁」「台南でここでしか見ない味」と、牡蠣オムレツ以上に気に入る人も多いです。日本語は通じないので、メモや写真を見せて注文するとスムーズです。
- 牡蠣が多く、野菜たっぷりでさっぱり
- 椎茸の出汁が効いた香菇飯湯が絶品
- カウンター席で焼くところを目の前で見られる
- 日本語は通じない
- 店の人の対応がぶっきらぼうに感じることがある
- 土日は観光客で混む
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台北の蚵仔煎と違うモヤシ入り・肉そぼろ入りのスタイルと、香菇飯湯の濃い椎茸の香りを評価する声が多数。ただし生地がカリッとしていない点は好みが分かれ、値上げの繰り返しやエアコンがない暑さ、店主の態度を不満に挙げる人もいます。
- 香菇飯湯は「ここで一番の名物」と常連が推す
- 肉そぼろ入りの蚵仔煎は台南でも珍しい
- 週末の国華街でも比較的並ばずに入れる
- エアコンがなく夏は汗だく
- 取り分け用の小皿がなく、紙の器は1つ5元
- 生地は柔らかめでカリカリではない
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
「台南で食べた牡蠣オムレツで一番」という声が多く、新鮮な牡蠣と豚肉、ほうれん草、モヤシの食感の組み合わせが好評です。店内が清潔な点も評価されています。
- 夜市の牡蠣オムレツより上という評価
- 店内が清潔
- 料理が出るのが早い
- 全体的に味が甘め
- 店内が暑い
- アルコールは置いていない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語は通じないので、料理名のメモや写真を見せるとよい
- メニュー
- メニューは数品のみ
- 注文のしかた
- 店内で食べる場合は空席を確認して口頭で注文、食後に支払い。持ち帰りは列に並んで注文
- 支払い
- 現金のみ：現金払い（後払い）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の朝7時台は空いている。土日は混むが周辺の店より並びにくい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 蚵仔煎80元、香菇飯湯100元前後、魚丸湯・貢丸湯30元台、紙の器5元
- おすすめ
- 牡蠣オムレツ（蚵仔煎）、椎茸のスープご飯（香菇飯湯）、魚団子スープ（魚丸湯）
- 狙い目の時間
- 平日の朝（7時台）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：香菇飯湯は子どもにも食べやすいという声あり。取り分け用の小皿はなく紙の器が有料
- アクセス
- 国華街三段、永楽市場のそば
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
日本語は通じる？
通じません。食べたい料理名をメモか写真で見せるのが確実です。
どうやって注文・支払いする？
店内では空いている席に座って口頭で注文し、食べ終わってから入口で現金で支払います。
何を頼めばいい？
牡蠣オムレツと香菇飯湯の2品が定番。地元の人は香菇飯湯を特に推しています。
混んでいる？
土日は混みますが、平日の朝7時台なら比較的すぐ座れます。
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