小吃・グルメ・台南 佳里区
外省滷味泡椒炸醤麺
ワイション ルーウェイ パオジャオ ジャージャンミェン中国語表記：外省魯味泡椒炸醬麵
しびれる辛さがクセになる手打ち麺、佳里で人気の四川系麺食堂
全体の評価 4.4（口コミ 653 件）
地元の人だけが知っていること
辛さはメニューにない『微微辣』も頼めます。ここの小辣は他店の中辣〜大辣くらいあるので、辛いものに慣れていない人は微微辣から試すのがおすすめです。
佳里の繁華街にある四川系の小さな麺の店です。看板の泡椒炸醤麺は、コシの強い手打ち麺に肉そぼろと泡椒（唐辛子の漬物）、シャキシャキの大根の漬物をのせた汁なし麺で、花椒のしびれと酸味がやみつきになります。
辛さは何段階かから選べますが、台湾の他の店よりかなり辛めです。辛いものが好きな人にはたまらない一軒です。汁なし麺を頼むと、大根やとうもろこしが入った無料の清湯が付きます。入口に並ぶ滷味（煮込み）も自分で選べるので、麺と一緒に頼むのが地元流です。ただ、店内の清潔さには不満の声もあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
手打ち麺のコシと泡椒・花椒の香り、無料の清湯がおいしいと、辛いもの好きの地元客から支持されています。一方で、値上げや具の減り、テーブルのべたつきや食器の扱いなど、衛生面を気にする声が年々増えています。
- 泡椒炸醤麺と四川燃麺はコシのある手打ち麺としびれる辛さが評判
- 汁なし麺に付く無料の清湯がやさしい味でおいしい
- 滷味はにんにくや自家製ラー油をかけて食べるとおいしい
- テーブルがべたついていたり、虫が飛んでいたりと、店内の清潔さに不満の声がある
- 紅油抄手やワンタンは皮が厚く、具が少ない
- 電話注文は後回しにされて長く待たされたという声がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは中国語で、壁に掲示されている。辛さは不辣・微微辣・微辣・小辣・中辣・大辣から選べる
- 注文のしかた
- 席を確保してから麺と辛さを注文する。滷味は入口で好きなものを選んでトングで取り、会計する
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事どきは混むが、平日の夕方なら待たずに座れることが多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 2023 年時点で泡椒炸醤麺 小 60 元・大 70 元、燙青菜 30 元。その後値上げあり。滷味 1 皿 50 元前後〜
- おすすめ
- 泡椒炸醤麺（泡椒炸醬麵）、四川燃麺（四川燃麵）、重慶小麺（重慶小麵）、滷味（滷味）、重慶もつ入り酸辣粉（重慶肥腸酸辣粉）
- 狙い目の時間
- 平日のピークを外した時間帯。昼休みなしで営業
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 店の前は交通量が多い通りで、車は停めにくい。バイク・徒歩がおすすめ
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
どれくらい辛い？
この店の小辣は他店の中辣以上だと言われています。辛いものが苦手なら、メニューにない微微辣を頼むと安心です。
辛くないメニューはある？
辛さは『不辣』も選べますし、滷味や燙青菜など辛くない料理もあります。
お店は清潔？
テーブルのべたつきや食器の扱いを指摘する口コミが少なくないので、衛生面が気になる人は注意してください。
スープは別に頼む必要がある？
汁なし麺を頼むと無料の清湯が付くので、別に頼まなくても大丈夫です。
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