小吃・グルメ・台南 南区
湾裡 鱔魚／花枝意麺
ワンリー シャンユー／ホアジー イーミエン中国語表記：灣裡鱔魚花枝意麵
注文ごとに強火で炒める、台南・湾裡の老舗タウナギ炒め麺
全体の評価 3.9（口コミ 446 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は、とろみのある羹より強火で炒めた「乾炒」を推しています。とろみが苦手なら、とろみのない乾炒花枝を選ぶといいそうです。
台南市南区の湾裡市場の向かいにある、地元で長く愛されてきた鱔魚意麺（タウナギ入り揚げ卵麺）の店です。ショーケースの新鮮なタウナギやイカを注文ごとに強火で炒めるので、香ばしい鍋の香りと歯切れのいい食感が楽しめます。現在は二代目が鍋を振っていますが、昔からの常連も「味は変わらない」と評価しています。
台南らしい甘酢っぱい味が好きな人や、観光地から少し離れた地元の名店を訪ねたい人に向いています。おすすめはスープなしの「乾炒」。生炒花枝と具だくさんの什錦湯を一緒に頼むのが定番です。夕方から夜の営業で、食事どきは料理が出てくるまで少し待ちます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
20年以上通う常連も多く、注文ごとに炒める鱔魚の歯ごたえと鍋の香りは市内の有名店にも負けないと評価されています。いっぽう2026年に値上げがあり、注文の順番が前後したり、接客が素っ気なかったりという不満も目立ちます。
- タウナギは臭みがなく、コリッとした歯ごたえ
- 乾炒は甘酢っぱさと焦がした香りのバランスがいい
- 什錦湯は具だくさんでスープはあっさり
- 2026年夏に意麺が1割強、豬肝湯が約2割値上げ
- 後から来た客が先に受け取る、注文を取り違えるといった不満が多い
- 夏の店内は暑く、服に油煙のにおいがつく
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店内で食べるなら空いた席に先に座り、店の人が注文を取りに来る。持ち帰りは列に並ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事どきは席が空くまで10分ほど待ち、料理が出るまでも時間がかかる。開店直後は比較的すいている
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾炒の意麺は以前は100元。2026年夏に1割強値上がりした。什錦湯は値上げ前で60–70元
- おすすめ
- 乾炒鱔魚意麺（ガンチャオ・シャンユーイーミエン）、生炒花枝（シェンチャオ・ホアジー）、什錦湯（シージンタン）、豬肝湯（ジューガンタン）
- 狙い目の時間
- 夕方の開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：生炒花枝は少しピリ辛だが、6歳の子どももよく食べたという口コミあり
- アクセス
- 湾裡市場の向かい。黄金海岸からYouBikeで来る人もいる
住所・営業時間・アクセス
臺南市南區永寧里灣裡路180號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火16:00–23:00
水曜16:00–22:00
木–土16:00–23:00
日曜定休日
よくある質問
どれくらい待つ？
夕食どきは席が空くまで10分ほど待ち、料理が出るまでも少しかかります。開店直後に行くとスムーズです。
何を頼めばいい？
看板は乾炒鱔魚意麺です。生炒花枝や、具だくさんの什錦湯を一緒に頼む人が多いです。
味は濃い？辛い？
台南らしい甘酢っぱい味で、少しピリ辛です。甘く感じる人もいて、酢を足して調整する人もいます。
営業時間は？
夕方から夜の営業で、口コミでは16時から23時ごろまで開いています。遅い時間ほど混むという声もあります。
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