小吃・グルメ・台南 歸仁区
春発 脆皮臭豆腐
チュンファー ツイピー チョウドウフ中国語表記：春發脆皮臭豆腐
大きな一枚揚げが自慢、外はサクッと中はふんわりの臭豆腐屋台
全体の評価 4.6（口コミ 156 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
泡菜が苦手なら臭豆腐1切れに替えてもらえるほか、地元の常連には照り焼き味や揚げ豆包（タイ風甘酸っぱ辛味）も人気。
台南・帰仁の住宅街の角にある小さな屋台。臭豆腐を小さく切らずに大きな一枚のまま揚げるスタイルで、薄い衣のサクッとした食感と、中のしっとりした豆腐のコントラストが評判です。台湾式の甘酸っぱい泡菜（キャベツの浅漬け）がたっぷり添えられます。
路上のテント席で食べられ、地元の人がおやつや夜食に通う日常の味。臭いは控えめなので、臭豆腐に初挑戦する人にも向いています。卓上のニンニクと自家製辛味ソースで好みの味に調整しましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
帰仁にいくつもある臭豆腐店の中でここが一番という声が多く、外はカリッと中は軟らかく、揚げすぎない加減が高評価。店主の丁寧な接客や清潔さもよく褒められています。一方で、臭みや味がやや物足りない、泡菜に生姜が入っていて好みが分かれるという意見も。
- 揚げ加減がちょうどよく、外はサクッと中はジューシー
- 店主が親切で、屋台なのに清潔
- 手頃な値段で、自家製の泡菜とソースがおいしい
- 臭みは控えめで、濃い味が好きな人には物足りないことも
- 辛味ソースはあまり辛くなく、やや塩辛いという声も
- 駐車スペースが少なく、席は路上のテント
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 全商品を写真付きで紹介しているので指さしで選べる
- 注文のしかた
- 口頭で注文。ニンニクと辛味ソースを入れるか聞かれる
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 小 4 切れ 50 元、大 6 切れ 70 元前後（味によって少し異なる）
- おすすめ
- 脆皮臭豆腐（ツイピーチョウドウフ）、照り焼き味の臭豆腐（照燒臭豆腐）、揚げ豆包（酥炸豆包）
- 狙い目の時間
- 開店直後の揚げたて
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市歸仁區後市里中山路二段183巷5號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火15:00–22:00
水曜15:00–20:30
木曜15:00–21:30
金曜15:00–20:30
土–日15:00–22:00
よくある質問
臭いはきつい？
臭みは控えめで、物足りないという地元の声もあるほど。臭豆腐に初挑戦する人でも食べやすいです。
中国語ができなくても注文できる？
メニューが全部写真付きなので、指さしで注文できます。ニンニクや辛味の有無を聞かれるので、身振りで答えればOKです。
その場で食べられる？
屋台の横にテント席があり、イートインできます。テイクアウトにすると泡菜とタレを別の容器に入れてくれます。
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