火鍋・台南 新化区
好記小火鍋
ハオジー シャオフオグオ
20年続く新化の老舗一人鍋。名物は酸白菜鍋と手切りの国産豚肉
全体の評価 4.2（口コミ 148 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は鍋に厚切りの豚肉盛り（70元）と30元の野菜盛りを追加し、サテ醤にニンニクとネギを合わせたタレで食べます。
新化の大通り沿いで20年近く営業している昔ながらの一人鍋の店。骨から煮出したスープに、冷凍ではない当日仕入れの豚肉を手切りで合わせるのがこだわりです。実家の食卓のような、素朴で懐かしい雰囲気があります。
名物は酸白菜鍋（白菜の漬物鍋）と麻辣鴨血（ピリ辛の鴨血）。厚切りの豚肉盛り（70元）や、たっぷりの野菜盛り（30元）を追加するのが地元の定番です。サテ醤（沙茶醬）にニンニクとネギを合わせたタレも評判。夜遅めまで開いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
長年の常連が多い地元の店で、酸白菜鍋と手切りの豚肉を新化で一番だとする声があります。チェーン店のようなセルフバーはありませんが、その分具材にお金をかけていると見られています。ただ最近は、具の量のばらつきや衛生面への不満も出ています。
- 冷凍ではない国産豚肉を手切りで使用
- 酸白菜鍋と麻辣鍋のスープが独特でおいしい
- 冬瓜茶が無料、鍋に生卵が1個付く
- 2026年に「スープに虫の幼虫が入っていた」という口コミあり
- 具の量にばらつきがあり、会計の間違いもあったという声（2026年）
- 店内は古く、固形燃料なので火力を調整できない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 鍋は均一価格、肉・野菜・麺などの追加もそれぞれ均一価格
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事どきは混み合い、少し待つことも
- 予算
- 鍋 160元（泡菜鍋は 170元）、肉の盛り合わせ 70元、野菜盛り 30元、麺・ご飯・卵の追加 15元
- おすすめ
- 酸白菜鍋（白菜の漬物鍋）、温体豬肉盤（手切りの国産豚肉）、麻辣鴨血（ピリ辛の鴨血）、鍋燒意麵（鍋焼き麺）
- 狙い目の時間
- 夜（遅めまで営業）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 忠孝路沿い。駐車場はない
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
一人でも入れる？
一人鍋の店なので、一人でも気軽に入れます。
おすすめの鍋は？
酸白菜鍋がいちばん人気で、麻辣鍋や菊の花の鍋も評判です。
飲み物はある？
冬瓜茶を無料で飲めますが、ドリンクバーはありません。
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