小吃・グルメ・台南 新化区
林家燉鶏湯
リンジアドゥンジータン中国語表記：林家燉雞湯
新化の小さな店で、鶏もも一本を煮込んだ滋味深い鶏スープを
全体の評価 4.8（口コミ 109 件）
地元の人だけが知っていること
白ごはんを頼むと店主が特製のタレをかけるか聞いてくれるので、かけてもらうのがおすすめ。乾麺にはお願いすれば唐辛子も出してもらえます。
台南市新化区の旧青果市場近くにある、燉鶏湯（煮込み鶏スープ）の専門店です。椎茸、ニンニクとハマグリ、高麗人参と干し貝柱、パイナップルと苦瓜など数種類のスープがあり、どれも大きな鶏ももがほろほろになるまで煮込まれています。
スープに乾麺（汁なし麺）か白ごはんを合わせるのが定番。乾麺は量が多く、2人でシェアできるほどです。売り切れ次第閉店なので、早めの時間に行くのが安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南の小吃としては値段が高めだと感じる人が多いものの、具材の量と質を考えれば納得という声が大半です。店内が清潔で、店主夫婦の接客が丁寧な点も評価されています。
- 鶏ももがとても柔らかく、スープはあっさりで甘みがある
- ニンニクの効いた乾麺は量が多く人気
- 店内が明るく清潔で、陶器の食器を使っている
- スープ1杯200元前後と台南では高め
- 野菜や小皿料理がなく、メニューは少なめ
- 筍絲（メンマ風のタケノコ）のスープは酸味があり好みが分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューは鶏スープ数種類と乾麺・白ごはん（鶏油ごはん）のみ
- 注文のしかた
- スープを選び、乾麺か白ごはんを合わせる
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ほぼ並ばない：席は3〜4卓と少なめ。売り切れると早じまい、冬はとくに早く売り切れる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鶏スープ 200 元前後、乾麺 55 元
- おすすめ
- 人参干貝鶏湯（高麗人参と干し貝柱の鶏スープ）、剥皮辣椒鶏湯（唐辛子漬けの鶏スープ）、鳳梨苦瓜鶏湯（パイナップルと苦瓜の鶏スープ）、乾麺（ガンミェン）
- 狙い目の時間
- お昼頃の早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 店の前は車を停めにくく、近くの新化果菜市場周辺かセブン-イレブン横の道に停めて徒歩
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區太平里忠孝路26-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金11:00–14:00, 16:30–19:00
土曜11:00–14:00
日曜定休日
よくある質問
カードは使える？
口コミでは現金払いとされています。現金を用意しておきましょう。
何時ごろ行けばいい？
営業は夜7時ごろまでですが、売り切れ次第閉店です。スープの種類を選びたいなら早めに行くのがおすすめです。
量はどれくらい？
スープには鶏肉が大きく3切れほど入り、乾麺は2人で分けられるくらいの量です。
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