小吃・グルメ・台南 新化区
新化焼餅
シンホワシャオビン中国語表記：新化燒餅
台南・新化の行列屋台、ネギ豚肉たっぷりの揚げ焼きおやき
全体の評価 4（口コミ 295 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は電話で予約してから取りに行くのが定番で、現地で並ぶ場合も番号札を取って注文・会計を済ませれば、近くを散策して戻ってきてよい（離れるときは店に一声かける）。
台南市新化区の老街近くにある、地元で長年愛される屋台。名前は「焼餅」ですが、実際は豚ひき肉とたっぷりのネギ、ごまを包んだ厚手の生地を油で揚げ焼きにした、いわば大きなネギ肉おやき（葱肉餅）です。外はカリッと、生地はもちもちで食べごたえがあります。
午後に営業を始めるとすぐ行列ができ、地元の人が5個、10個とまとめ買いしていくため待ち時間は長め。卵入り（加蛋）が人気で、熱々をその場で食べるのがいちばんおいしいと評判です。新化の街歩きのおやつにぴったりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「新化に来たら必ず買う」という常連が多く、もちもちの厚い生地とネギ肉あんの香ばしさが支持されています。一方で「燒餅ではなく葱肉餅」「油っこい」という声も多く、昔より味が落ちた、値上がりしたと感じる人もいます。
- もちもちで弾力のある厚い生地
- ネギたっぷりの肉あん、卵入りでさらに香ばしい
- 冷めてもおいしく、持ち帰りはトースターで温め直すと良い
- かなり油っこく、時間がたつと塩気が強く感じる
- 辛味ソースを足すとしょっぱくなりがち
- 値上がりが続いている（卵入り 35 → 55 元）
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューは原味（プレーン）と加蛋（卵入り）の2種類のみ
- 注文のしかた
- 到着したらまず台の上の番号付き洗濯ばさみ（番号札）を取り、番号を呼ばれたら個数を伝えて注文する。列に並ぶだけでは順番が来ないので注意
- 行列
- よく行列ができる：開店直後から行列。30分〜1時間待ちになることも。地元客のまとめ買いで進みが遅い
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 原味 40 元、卵入り 50–55 元前後（2025 年末〜2026 年の口コミ）
- おすすめ
- 卵入りネギ肉おやき（加蛋燒餅）、プレーン（原味）
- 狙い目の時間
- 14時の開店直後に番号札を取るか、電話予約して受け取り
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 周辺は駐車しにくいとの口コミあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
どれくらい並びますか？
人気店なので30分〜1時間待つこともあります。番号札を取ってから近くを散策し、時間を見て戻るのがおすすめです。
何時から買えますか？
午後2時ごろから売り始め、売り切れ次第終了です。土曜日が休みだったという口コミもあるので、事前に確認すると安心です。
辛いですか？
そのままでも味付けがしっかりしているので、ソースなしで食べる人が多いです。備え付けの辣醬は辛めで、足すと塩辛くなるという声があります。
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