小吃・グルメ・台南 新營区
新営阿忠豆菜麺
シンイン アーチョン ドウツァイミエン中国語表記：新營阿忠豆菜麵
新営名物の冷たい平打ち麺「豆菜麺」を、自分好みのタレで味わう老舗
全体の評価 4（口コミ 2,091 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は豆菜麺に苦瓜魚頭湯か豬血湯を合わせるのが定番で、スープには豚の血（豬血）を無料で追加できる。
台南北部・新営の名物「豆菜麺」で知られる老舗の麺店。豆菜麺は、ゆでて冷ました平打ちの麺にもやしをのせただけのシンプルな一杯で、テーブルのにんにく醤油や豆板醤醤油、甘辛ソースを自分でかけて味を決めます。何十年も通う地元客が多く、帰省のたびに立ち寄る人もいる店です。
麺そのものはほぼ味がないので、タレは少しずつ足していくのがコツ。苦瓜魚頭湯（ゴーヤと魚のスープ）や豬血湯（豚の血のスープ）を合わせるのが定番で、内臓の切り盛りも揃います。台南市街からは離れているので、新営に立ち寄る日の朝ごはんやブランチ向きです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミは少ないながら好意的ですが、台湾の人の間でも地元出身者は絶賛、よそから来た人は「味が淡白」と評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から食べている懐かしの味として、地元出身者の支持が厚い店です。麺は安くて軽く、むしろスープを絶賛する声が目立ちます。一方で、昔に比べてにんにく醤油の香りが弱くなった、代替わりで味や接客が変わったという声もあります。
- 苦瓜魚頭湯は甘みとコクがあり、一番の推しという人が多い
- 豆菜麺は30元前後と今でも格安
- 店内に冷房とトイレがあり、清潔で座席も多い
- にんにく醤油の香りが弱く、物足りないという声がある
- 2026年夏の口コミで、店主が代わって味や接客が落ちたという指摘がある
- 内臓の切り盛りは小さめで割高に感じる人もいる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾の他の地域から来た人や海外の旅行者は、冷たい麺という珍しさを楽しみつつも、味が淡白でピンとこないという声が少なくありません。一方でスープ類の評価は高く、朝ごはんにちょうどいい店という評価です。
- 地元ならではの朝ごはんが体験できる
- 豬血湯や腸のスープは臭みがなくおいしい
- 店のスタッフがフレンドリー
- 醤油だけの麺は味が薄く感じやすい
- 祝日は混雑する
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店内で食べる場合は列に並ぶより先に席を確保。タレはテーブルで自分でかける
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末や祝日は満席になりやすいが回転は速く、注文から5分ほどで揃う
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 豆菜麺 30元前後（以前は小20元・大30元）、内臓・黒白切は1皿100元、肉羹湯 40元、肝連湯 60元
- おすすめ
- 豆菜麺（ドウツァイミエン）、苦瓜魚頭湯（ゴーヤと魚頭のスープ）、豬血湯（豚の血のスープ）、綜合腸湯（ミックス腸スープ）
- 狙い目の時間
- 朝〜昼前（朝ごはん・ブランチ）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの口コミあり。ペット連れも可という声も
- トイレ
- 店内にトイレあり
- アクセス
- 車の場合は近くの南瀛緑都心公園そばの駐車枠が便利
住所・営業時間・アクセス
臺南市新營區王公里中正路25號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火04:30–15:00
水曜定休日
木–日04:30–15:00
よくある質問
豆菜麺はどんな味？
冷ました平打ち麺にもやしをのせた素朴な麺で、麺自体はほぼ無味です。テーブルのにんにく醤油や豆板醤醤油、甘辛ソースを少しずつかけて好みの味にします。
一人でも入りやすい？
地元の人が一人で朝ごはんに来るような大衆食堂なので気軽に入れます。麺が安いので、スープや小皿を追加するのがおすすめです。
店内は暑くない？
冷房があり快適だという口コミが多いですが、朝10時ごろはまだ冷房が入っていなかったという声もあります。
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