小吃・グルメ・台南 永康区
塩水意麺
イェンシュイ イーミェン中国語表記：鹽水意麵
週末だけ開く、肉燥がけ意麺と安い滷味が評判の街の麺店
全体の評価 4.4（口コミ 105 件）
地元の人だけが知っていること
店名は塩水意麺だが、地元では乾粄條（米の平麺の汁なし）を推す常連も多く、豬肝湯を頼むとわさび・にんにく入りのたれが付く。
台南市永康区大湾の民族路にある、地元で長く愛される麺店。細めの意麺に豆もやしと香りのよい肉燥（豚そぼろ）をのせた乾麺が定番で、ガラスケースに並ぶ滷味（煮込み）や燙青菜を一緒に頼むのが地元流です。
味付けはあっさりめなので、卓上の調味料で好みに調整を。店内は冷房・扇風機・トイレがあり、ステンレスの食器を使う清潔な店として評判です。現在は土日のみの営業なので注意してください。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミはまだなく、地元では高評価が中心です。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
10年通っても味が変わらない、安くて清潔という常連の声が多い店です。特に滷味が安くておいしいと評判で、意麺は全体にあっさりした味わい。週末だけの営業になったことを惜しむ声もあります。
- 安くて味のしみた滷味
- 香りのよい肉燥と乾麺
- 提供が速く、店内が清潔
- 現在は土日のみ営業
- 麺がやわらかすぎるという声
- 混雑時に店主の口調がきついとの口コミ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して渡す
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の昼は持ち帰り客が多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 滷味は安め、9人で455元という口コミ
- おすすめ
- 乾意麺（ガンイーミェン）、乾粄條（ガンバンティアオ）、滷味（ルーウェイ）、豬肝湯（ジューガンタン）、肉燥飯（ロウザオファン）
- 狙い目の時間
- 土日の昼前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：屋外席もあり、ペット連れでも利用できたとの声
- トイレ
- 店内にトイレあり（清潔との声）
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
毎日営業していますか？
2025〜2026年の口コミによると、現在は土日のみの営業です。
エアコンはありますか？
冷房と扇風機があります。暑い日は店員に冷房をつけてもらうとよいという声も。
持ち帰りはできますか？
できます。湯麺はスープと麺を別々に包んでくれると好評です。
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