小吃・グルメ・台南 下營区
中営の無名麺店（憨霞）
ジョンイン ウーミン ミエンディエン中国語表記：中營無名（憨霞）麵店
看板なしでも昼は行列、甘めの肉燥が決め手の半世紀続く麺屋
全体の評価 4.5（口コミ 272 件）
地元の人だけが知っていること
麻醤麺は乾きやすいので、麺を少し食べたら付属の清湯を注いで混ぜるか、貢丸スープを一緒に頼むと食べやすい。
台南・下営の中営地区、慶福宮の脇にある看板のない小さな麺屋です。50年以上続く老舗で、先代のおばあさんから娘さんが味を受け継いでいます。メニューは陽春麺（汁・汁なし）、麻醤麺、貢丸スープ、滷味とシンプル。
看板は甘めでコクのある肉燥（豚そぼろ）。初めてなら肉燥乾麺、ごまだれ好きなら麻醤麺を。滷味は棚から好きなものを選んで切ってもらいます。店内は 3–5 卓ほどで冷房がなく、昼どきは地元客と持ち帰り客で混み合うので、11 時の開店直後が狙い目です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人にとっては子どもの頃から通う「中営の誇り」で、代替わり後も味が変わらないと評判。安くて量が多く、肉燥と滷味が特に支持されています。一方で、台南らしい甘めで濃い味付けや、混雑時の対応には好みが分かれます。
- 長時間煮込んだ甘めの肉燥が絶品
- 乾麺には清湯付きでおかわり自由
- 滷味の種類が多く値段も手頃
- 店内は狭く冷房なしで暑い
- 昼は長い行列、片付けや滷味の順番が乱れることも
- 卓上の辣油はかなり辛い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 品数が少なくシンプル。注文カードに記入
- 注文のしかた
- 入口で注文カードに記入→店内で滷味を選んで渡す→金額を覚えておき、入口で麺を受け取り会計
- 行列
- よく行列ができる：11 時開店、11 時半頃から混み始める。週末は早めに
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 湯麺 小 35 元・大 40 元、麻醤麺・肉燥乾麺 小 40 元・大 45 元（2022 年時点）、麻醤増し +5 元
- おすすめ
- 肉燥乾麺（ロウザオ汁なし麺）、麻醤麺（ごまだれ麺）、滷味（ルーウェイ）の豚頭皮・豆干・煮卵、貢丸湯（肉団子スープ）
- 狙い目の時間
- 開店直後の 11 時台
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- アクセス
- 中営の慶福宮の隣、コンビニ横。車は廟前に停められるが出入りの邪魔に注意
住所・営業時間・アクセス
臺南市下營區開化里6鄰號415號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:00–15:00
よくある質問
どうやって注文する？
入口の注文カードに麺を書き、店内で滷味を選んで切ってもらいます。最後に入口で麺を受け取って支払います。
どれくらい並ぶ？
昼どきは行列ができ、持ち帰り客も多いため待つことがあります。開店直後が比較的スムーズです。
辛さや味付けは？
肉燥は甘めの台南風でやや濃いめ。卓上の辣油はかなり辛いので少量から試すのがおすすめです。
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