小吃・グルメ・台南 仁德区
卓仔手工麺店
ジュオザイショウゴンミェンディエン中国語表記：卓仔手工麵店
自家製の手打ち麺と滷味が評判、明るく清潔な外省麺の店
全体の評価 4.1（口コミ 473 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人には麺類より滷味（特に豚皮、昆布、豆干）の評価が高く、紅焼牛肉麺は毎日あるわけではありません。
台南・仁德にある、数十年続く外省麺（中国大陸各地の麺料理の流れをくむ麺）の老舗です。2代目に代わって移転し、木目調の明るい店内に生まれ変わりました。器は陶器で、隣の空き地を無料駐車場として使えます。
名物はもちもちの手打ち麺を使った麻醤乾麺。肉燥（甘辛い豚そぼろ）と肉片がのります。昆布や豚皮が入った滷味（醤油煮込み）もよくすすめられていて、珍しい香菜水餃も試す価値があります。車で台南を回る途中のランチに便利です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
小さい頃から通う常連が多く、手打ち麺と滷味の味は変わらないという声と、移転後に麻醤が減って値段も上がったという声に分かれます。店内がきれいになったことは高く評価されています。
- 麻醤乾麺は麺のコシと麻醤の香りが好評
- 滷味は臭みがなく、麺より美味しいという人も
- 店内が明るく清潔で、器は陶器
- 量が少なめで、普通の麺屋より割高
- エアコンが弱く、夏は汗をかくという声
- 牛肉麺はスープが薄いという評価が多い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 滷味はケースから選び、席番号の木製クリップを付けて渡す。食器と調味料はセルフサービス、会計は食後
- 行列
- ときどき少し並ぶ：近くに工業地帯があり昼どきは混雑、ピーク時は料理が出るまで時間がかかる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 麻醤乾麺 小 60 元・大 75 元、香菜水餃 1 個 8 元、鮮蝦水餃 10 個 100 元、滷味は 1 人 50–120 元ほど
- おすすめ
- 麻醤乾麺（マージャンガンミェン）、滷味（ルーウェイ）、香菜水餃（シャンツァイシュイジャオ）、酸辣湯（スアンラータン）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを避けた時間帯
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：麺がやわらかめで子どもも食べやすいという声あり
- トイレ
- 店内にトイレあり、清潔との口コミ
- アクセス
- 車が便利。隣に無料の駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市仁德區仁義里義林路199號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–14:30, 16:50–20:00
火曜定休日
水–金11:00–14:30, 16:50–20:00
土曜定休日
日曜11:00–14:30, 16:50–20:00
よくある質問
一人でも入りやすい？
壁ぎわに一人用のカウンター席があるので入りやすいです。
駐車場はある？
店の隣の空き地が無料駐車場になっていて、車でも行きやすいです。
何を頼めばいい？
看板の麻醤乾麺と、評判のいい滷味の組み合わせが定番です。量が多めがいい人は大を頼みましょう。
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