火鍋・新竹 北区
川和 胡椒猪肚鶏
チュアンハー中国語表記：川和 胡椒豬肚雞
新竹で地元客が絶賛する胡椒猪肚鶏鍋。白濁スープと手作り具材が自慢
全体の評価 4.9（口コミ 272 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
原味スープを頼むと胡椒と青花椒を別添えにしてくれるので辛さを自分で調整でき、残ったスープは持ち帰る常連も多い。
新竹市北区にある胡椒猪肚鶏（豚の胃袋と鶏の胡椒スープ鍋）の専門店。白く濁ったスープは胡椒がしっかり効き、漢方の香りもほんのり。スープは何度でも足してくれ、店内は明るく清潔で家族や友人との食事に向いています。
スープは原味・胡椒・青花椒（しびれる山椒）の3種類。鍋には最初から豚の胃袋と鶏肉が入り、ほかの具は単品で追加します。エビ入りワンタンや手作りの芋団子、大粒のハマグリが人気。量が多いので3〜4人以上で行くといろいろ頼めます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
新竹の胡椒猪肚鶏ではここが一番という声が多く、陳記や永福より上という人も。鶏肉と胃袋はやわらかく、具材は新鮮で量もたっぷり。スタッフがこまめにスープを足してくれ、リピーターが多い店です。
- 濃厚で飲みやすい胡椒スープとやわらかい鶏肉・胃袋
- エビ1尾が丸ごと入ったワンタン、手作りの芋団子や蛋餃
- タレコーナーの油葱ダレ・ねぎ塩ダレが好評
- 単品注文で量が多く、2人だと頼める品数が限られる
- 胡椒スープはかなり辛い
- 冷房が強めで少し寒いという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- すべて単品注文。葉物やキノコは量が多く2人で1皿が目安
- 注文のしかた
- スープの味と鍋のベース（鶏・ミックス・スペアリブなど）を選び、具を単品で追加
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ（2024年の口コミより）
- 行列
- ほぼ並ばない：平日は比較的すいている
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 胡椒猪肚鶏の鍋 700 元前後、2人で約 1,680 元の例
- おすすめ
- 胡椒猪肚鶏（フージャオジュードゥージー）の胡椒スープ、エビワンタン（鮮蝦雲吞）、手作り芋団子（芋頭丸）、ハマグリ（肥蛤蠣）
- 狙い目の時間
- 平日の夕食どき
- 子連れ
- 子連れ向き：おむつ替え台あり、テーブルが広く家族向き
- トイレ
- トイレは清潔、おむつ替え台あり
- アクセス
- 車なら隣に有料駐車場（台数少なめ）
住所・営業時間・アクセス
新竹市北區經國路二段448號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:00–23:00
よくある質問
辛いのが苦手でも大丈夫？
原味スープなら胡椒と青花椒は別添えなので、辛さを自分で調整できます。
カードは使える？
口コミでは現金のみとされているので、現金を用意しておくと安心です。
何人で行くのがいい？
鍋も単品も量が多いので、3〜4人以上だといろいろ頼めます。
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