小吃・グルメ・台南 北区
好吃魚肚湯
ハオチーユードゥータン
新鮮なサバヒーの腹身スープと肉燥飯で、台南らしい朝ごはん
全体の評価 4.2（口コミ 130 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
虱目魚は地元の好みに合わせて脂身を取り除いて出すのが基本。脂の乗った部分を食べたいなら、注文のときに伝える必要があります（値段は同じ）。
台南・開元路にある、虱目魚（サバヒー）のスープと肉燥飯の店。地元の人が朝ごはんに通う店で、2025 年のビブグルマン推薦を挙げる口コミもあります。生姜の効いた澄んだスープに、骨のない大きな腹身が入るのが看板です。
魚皮には魚のすり身が付いていて、ほかの店とは食感が違います。好き嫌いは分かれますが、腹身・魚皮・魚丸を合わせた綜合湯なら一度に食べ比べられます。席は自分で探して座り、店員さんに注文する気軽な食堂スタイル。開元路には似た店が並んでいるので、看板をよく確かめて入りましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
スープの鮮度と分厚い腹身は高く評価され、子どもの頃から通っているという常連もいます。一方、肉燥飯は「普通」という声が多く、最近の値上げや量の少なさに不満を持つ人も増えています。
- 臭みのない新鮮な虱目魚と、生姜の効いたあっさりスープ
- 市場の店より大きく厚い腹身
- 料理が出てくるのがとても早い
- 魚皮はすり身付きで、純粋な魚皮を期待すると違和感がある
- 肉燥飯は小ぶりで、評価が分かれる
- 値上げが続いていて高いという声がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 空いている席に座ると、店員さんが注文を聞きに来る
- 行列
- ときどき少し並ぶ：お昼どきは混むが回転は速く、食べ終わる前に次の客が待っていることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 魚皮湯 85 元、腹身・魚皮・魚丸の綜合湯＋肉燥飯で 150 元前後（値上げが続いている）
- おすすめ
- サバヒーの腹身スープ（虱目魚肚湯）、すり身付きの魚皮スープ（魚皮湯）、魚団子スープ（魚丸湯）、台南風そぼろご飯（肉燥飯）
- 狙い目の時間
- 朝
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
脂の乗ったサバヒーは食べられる？
基本は脂身を取って出すので、脂の多い部分が欲しいときは注文時に伝えます。値段は変わりません。
スープの味は濃い？
生姜が効いたあっさり系で、塩気は控えめです。韭菜（ニラ）を入れたいときは自分で店の人に伝えます。
店内は涼しい？
冷房はなく、暑い時期は汗をかくほどだという口コミがあります。
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