小吃・グルメ・台南 鹽水区
林家肉圓
リンジャーロウユェン
清朝から続く塩水の老舗、甘い自家製ダレの肉圓と甘草香る四神湯
全体の評価 4.2（口コミ 179 件）
地元の人だけが知っていること
碗粿や米糕は数量限定で午後には売り切れることが多いので、全種類食べたいなら早めの時間に行くのが地元の常識。定休日は火曜日。
台南・塩水の路地にある、清朝時代から続くとされる百年超の老舗小吃店。メニューは肉圓（バーワン）、碗粿、米糕、四神湯の4品のみで、昔ながらの製法を守って夫婦で営んでいます。
肉圓は低温の油でじっくり揚げる中部風で、タケノコ入りの具に、長時間煮込んだ甘めの自家製米醤をかけるのが特徴。四神湯は甘草のような甘い余韻が残る薬膳風で、芋入りの米糕も珍しい一品です。全品少量なので、二人で4品をシェアするのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミはまだなく、比較できるのは台湾の人の評価のみ。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
塩水の人が子どもの頃から通う老舗で、「甘いタレが懐かしい」「四神湯は臭みがなく回甘がある」と根強い支持があります。一方で、ここ数年の値上げで1品40元になり、肉圓は割高・普通という声も増えています。
- 甘めの自家製タレと厚めの皮の肉圓は昔ながらの味
- 四神湯は臭みがなく、生薬の香りと甘い余韻が独特
- 無料の清湯（スープ）が自由に飲める、店内が清潔
- 1品40元に値上げされ、肉圓（2個）は80元で割高と感じる人も
- 碗粿は売り切れやすく、遅い時間は品数が減る
- 皮が厚く具が少なめで、好みが分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは肉圓・碗粿・米糕・四神湯の4品のみ
- 行列
- ほぼ並ばない：平日は観光客が少なく、近所の常連が中心
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 肉圓・碗粿・米糕・四神湯 各 40 元（肉圓は1人前2個で 80 元の場合あり）、清湯は無料
- おすすめ
- 四神湯（スーシェンタン）、肉圓（バーワン）、碗粿（ワーグイ）、芋頭入り筒仔米糕（おこわ）
- 狙い目の時間
- 開店直後〜昼過ぎ（9:30 開店、碗粿は早めに売り切れる）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない：子ども連れで食べこぼしを嫌がられたという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
営業時間と定休日は？
口コミによると 9:30〜18:00、火曜定休です。売り切れ次第早じまいすることもあります。
どれくらい頼めばいい？
どれも小ぶりなので、二人で4品を1つずつ頼んでシェアするとちょうど良い量です。
味付けは日本人に合う？
肉圓のタレは甘め、四神湯は生薬の香りと甘みがあります。卓上のニンニクや唐辛子を足すと味が締まります。
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